木耳菜能生吃嗎
養生保健1.23W
1、木耳菜能生吃,但應避免過量食用,以免影響鈣物質的吸收。
2、木耳菜中含有較爲豐富的碳水化合物、鈣、粗纖維以及維生素A等多種營養物質,可以適當生吃,能夠補充機體所需要的能量,對於促進大便排出有一定的幫助。
3、木耳菜中含有較多的草酸,在過量生吃後,容易導致體內的鈣物質與草酸相結合,形成難以溶解的草酸鈣,從而影響體內對鈣物質的吸收。
4、在食用木耳菜時,除了可以生吃,還可以透過清炒、涼拌等方式烹飪。
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