鼠麴草的花能吃嗎，鼠麴草的花可以吃嗎

1、鼠麴草的花能吃。

2、鼠麴草的花和油菜花一樣，是鮮豔的黃色，其不含有毒成分，可以食用，而且花朵富含花青素、纖維素、維生素等營養物質，可以起到美膚、通便、明目、止咳等過多，但花朵呈團簇狀，裏面容易沾附泥土、沙塵、細菌、蟲卵等髒物，需充分清洗乾淨後才能放心吃。