紅蘿蔔是涼性還是熱性

1、中醫認爲紅蘿蔔性平，味甘、辛，既不屬於熱性食物，也不屬於涼性食物，有一定健脾、補肝明目、化痰止咳、清熱解毒等作用。但是食用紅蘿蔔時應注意控制攝入量，以免過量食用達不到應有的功效，反而加重胃腸道負擔引起腹脹、腹痛等不適。

2、紅蘿蔔中還含有豐富的纖維素、紅蘿蔔素等營養物質，適量食用可以補充機體所需的營養物質，對便祕有一定的預防作用，並且含有的維生素C還可以預防夜盲症。但是對紅蘿蔔過敏的人羣應該避免進食，以免引起皮疹、呼吸困難等過敏反應。

3、此外，脾胃虛弱、體質虛寒的人羣不宜大量生食紅蘿蔔，以免加重原有症狀。建議在食用紅蘿蔔時，儘量選擇燉煮、清蒸等方式做熟後食用。此外，有說法認爲紅蘿蔔有抗癌、降血壓等作用，並無科學依據。