餃子皮有黑點能吃嗎
1、餃子皮有黑點正常情況下不能吃,通常黑點是因爲黴變引起的。
2、餃子皮是由麪粉做成的,麪粉中含有大量的澱粉、蛋白質、水和脂肪,可以爲身體提供充足的能量,還含有大量的維生素和鈣、鐵、磷、鎂等礦物質元素,可以幫助身體補充所需要的營養物質。
3、餃子皮有黑點通常是因爲黴變引起的,黴變是一種常見的自然現象,因爲麪粉中含有大量的澱粉、蛋白質和水分,黴菌和蟲卵生長髮育正好需要這些環境,麪粉受潮後黴菌會加速吸收食物中的水分,從而加速黴菌的生長繁殖,導致餃子皮變質,此時已經滋生了大量的細菌等有害物,比如麴黴菌、黃麴黴菌、大腸桿菌等,食用後會引起黴菌性食物中毒,所以餃子皮有黑點不能吃。
4、日常生活中可以將用剩的餃子皮裝入保鮮盒放進冰箱冷藏。
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