粗糧有什麼可以吃的食物,常見粗糧種類介紹
1、穀物類:
多當成主食使用,包含糙米、大麥、小麥、黑糯米、小米、燕麥,以及薏仁、藜麥、蕎麥、紅藜、高粱等,可互相搭配成五穀米飯、十穀米飯等多穀米飯。因爲分解吸收快,可爲人體帶來穩定的熱量,並提供糖類,以及纖維質、維生素B羣、蛋白質和礦物質等。建議每人每天應攝取主食約1.5~4碗。
2、豆類:
包含豆科植物的「種子」和「莢果」,例如紅豆、黃豆、黑豆、花豆、綠豆,以及毛豆、豌豆、米豆、紅扁豆等,提供優質植物性蛋白質、膳食纖維和維生素,且吃法很多,可入菜或做成甜湯、點心,亦可和穀物類搭配成主食,像紅豆飯等。建議可依自己的體重換算,每公斤需攝取1公克植物性蛋白質,若是體重50公斤,則每天可攝取50克。
3、堅果類:
指可食用的「果仁」和「種子」,如花生、核桃、松子、芝麻、腰果、南瓜子,以及松子、杏仁、胡桃、蓮子、鷹嘴豆等,內含豐富的維生素B、維生素E、礦物質等營養價值,且提供的油脂多爲不飽和脂肪酸,能增強活力;除了可當零食,也可加入主食和菜餚中,或和牛奶打勻飲用。建議每人每天應攝取約1湯匙,大約是手掌抓一把的量,以45大卡爲基準。
4、根莖花果類:
根莖類有馬鈴薯、山藥、芋頭、地瓜、紅蘿蔔等,而花果類則包含銀杏、百合、桂圓,以及紅棗、枸杞茯苓等,其富含維生素、多糖體等,多吃可提升免疫力。
其中有些食材較具獨特性,像是桂圓雖擁有很多營養素,但因熱量不低,且不易消化,所以不適合一次吃太多,建議每天最好不要吃超過5顆。
5、蔬果、菇類:
新鮮的蔬果、菇類含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質,多攝取有助於人體抵抗發炎、痛風等問題,降低疾病發生機率,建議每人每天應攝取約300克。而採買建議以當季爲首選,不僅價格便宜,也營養美味。
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如何進行晨跑
1、首先,晨跑前應該補充水份和適量食物,但不應吃的太飽或空腹。晨跑前可以吃少量香蕉也是含有糖分的物質。2、其次,應該選取公園或者操場空曠的地方,空氣清新的環境下能倍增晨跑功效。而馬路邊有太多尾氣,吸入後對身體不好。3、然後,晨跑的速度可以快慢結合。一味的...
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韭菜牛奶一起吃的後果是什麼
1、一起吃會拉肚子。韭菜中含有大量的草酸,牛奶中含有鈣離子。韭菜牛奶一起吃會形成草酸鈣。草酸鈣會出現鈣超載引起細胞膜的破裂,導致大量的釋放溶酶體,對於細胞本身會出現自溶的結果。2、牛奶裏含有大量的蛋白質,可以和富含維生素類的食物進行食用,可以增強自身的...
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人蔘果的功效與作用吃法,人蔘果的功效與作用
1、緩解喉腫:說到人蔘果,它的功效在於它豐富的汁液,這種汁液能夠緩解人們咽喉發炎腫痛的症狀,可以緩解缺水導致的口乾舌燥。2、防治疾病:其次是人蔘果含有硒元素,這種元素能夠預細胞發生病變,阻止了腫瘤細胞進一步的擴散。保護人體活性細胞能夠正常的成長,預防心病和血...
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板栗養生法,板栗養生法介紹
1、早在唐代,醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中補充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。2、北京市南苑醫院王珏說,人到老年,由於陽氣漸漸衰退,不僅會出現腰膝痠軟、四肢疼痛,還可能出現牙齒...