袋裝奶茶粉是什麼做的
袋裝奶茶粉是什麼做的?讓我們一起了解一下吧。
簡單來說,奶茶粉就是各種添加劑加上牛奶混合製成的粉末,有的奶茶粉有不同的味道,一般是透過添加果味粉製成的,用各種水果加工成爲粉末狀,加入適量到奶茶粉中,便可調配出各種不同水果口味的奶茶粉。
要了解奶茶粉的原料,我們可以看袋裝奶茶粉上面的配料表,一般配料表成分主要是:植脂末、白砂糖、葡萄糖、速溶茶粉、脫脂奶粉、食品添加劑、食用香精。
拓展:奶茶粉含反式脂肪酸嗎
一般來說,奶茶粉中確實是含有反式脂肪酸的,它的反式脂肪酸來源於奶茶粉的主要配料——植脂末。植脂末又叫奶精,它速溶性好,透過香精調味後風味近似“牛奶”,可降低生產成本,因此很多奶茶粉是含有反式脂肪酸的。
有的奶茶粉號稱0反式脂肪酸,但實際上這並不代表不含反式脂肪酸,因爲根據《食品營養標籤管理規範》規定食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g時,可標示爲0。因此,標註反式脂肪酸爲0的食物不一定就不含有反式脂肪酸,大家在購買的時候還是要注意看清楚配料表。
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