如何儲存切好的筍

1、切成薄片的冬筍只能浸入水中，但不能太長，最好在三到四天內吃掉它們。 如果您吃不完，請記住在中間換水。 最好的保鮮方法是將整個竹子包起來，隨吃隨用。

2、如果受損的冬筍或短時間內要食用的冬筍，可以將大冬筍切成兩半，放在蒸架或一鍋水中煮至5成熟後，將它們散佈在竹籃中進行通風，可以保持10-15天新鮮。