驚蟄這天北方吃什麼
1、梨子
驚蟄是二十四節氣之一,有吃梨的習俗。因爲驚蟄時節,春回大地,氣候變暖,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,所以吃梨對身體有很好的滋養作用,特別適合在這個季節食用。此外農民在驚蟄日吃梨,也意爲與害蟲別離。
2、雞蛋
民間還有驚蟄吃蛋的說法,據說是因爲驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋餵食,飽食後它就不會傷人了。而經過演變,當初餵給白虎的雞蛋,如今變成了餵給人們自己了。
3、炒豆
在陝西一些地區過驚蟄要吃炒豆,人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒發出噼啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。黃豆對於女人來說,它含有的異黃酮素能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇、保護心臟、預防乳癌骨質疏鬆的情況。
總結:
1、梨子
因爲驚蟄時節,春回大地,氣候變暖,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,所以吃梨對身體有很好的滋養作用,特別適合在這個季節食用。此外農民在驚蟄日吃梨,也意爲與害蟲別離。
2、雞蛋
因爲驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋餵食,飽食後它就不會傷人了。而經過演變,當初餵給白虎的雞蛋,如今變成了餵給人們自己了。
3、炒豆
人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒發出噼啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
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