糉子放冰箱冷凍幾個月還能吃麼
1、煮熟的糉子放在冰箱最多冷凍3個月,超出三個月就不能再吃了。由於冰箱的冷凍層溫度較低,可以基本抑制細菌微生物的生長繁殖,將糉子放進去後,會將糉子裏面的水分凝結成冰晶,基本暫停生命活動,可以包存較長時間,但不超過3個月。
2、即使冷凍可以延長儲存時間,但在氣溫較高的天氣,隨着儲存時間的延長,在食用之前,還是需要觀察糉子是否發生變質,沒有發生變質的情況,纔可繼續食用。
3、糉子按照儲存條件,可分爲常溫儲存和低溫儲存兩類。
4、對於真空包裝的糉子,其中一種是“僞真空”,這類糉子煮熟後就被封入塑料袋,抽掉其中空氣,讓顧客感覺是“真空”,但這類糉子也並不能久放。真正的真空包裝,是糉子煮熟後裝入塑料袋真空密封,然後還要經過一道高溫殺菌的程序,這種糉子的保質期纔會偏長,類似“軟罐頭”的原理。
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