長時間存放的橘子能不能吃

1、橘子放久了會變黃，能吃。

2、快要成熟的橘子等水果摘下來會有一個自熟過程，味道也會變甜。橘子的顏色變黃主要是因爲表皮的變化，橘子的表皮上含有葉綠體，在橘子成熟後根據基因表達調控,葉綠體會被誘導轉變爲含有大量胡蘿蔔素及葉黃素的有色體，所以橘子熟了會由綠色變成黃的。