檸檬有哪些主要品種
檸檬有哪些主要品種?一起來了解一下吧。
1、Eureka(尤力克)
又稱油力克、油利加,原產美國,是目前世界上栽培最廣泛的品種,果實橢圓形至倒卵形,果實中大,單果重90~160g長橢圓形,頂部有乳頭狀凸起,基部鈍圓,有放射狀溝紋。果皮淡黃色,油胞大,正常管理水平下表現皮薄,少核。
2、Fino(菲諾)
又稱mesero或primofiori,起源於西班牙,澳大利亞主栽品種。果實大小適中,球形或橢圓形,色澤呈淺黃色或黃色,皮薄且光滑,高酸。
3、Verna(維爾拉)
西班牙晚熟品種,少刺,果大,少核,橢圓形。果頸突出,果面黃色,果皮質地粗糙,果肉細嫩。
4、Inerdonato(印度大果)
檸檬和圓佛手柑的雜種,土耳其的主栽及主要出口品種。果實橢圓形至圓形,果面光滑、皮薄,平均單果重108g,成熟時色澤黃綠色。
5、Villafranca(維拉法蘭卡)
原產意大利西西里島,中國引自意大利、廣東、四川、浙江等省有試種。果實橢圓形,單果重140g左右,少核,果頂部乳突明顯,果皮淺黃色,較光滑,果肉柔軟多汁,味酸,香氣濃,品質佳。
6、Lisbon(里斯本)
葡萄牙品種,果頂有較長的乳頭狀凸尖且常稍向一側彎斜,果皮較光滑,果基也有較明顯的頸部,果肉酸味甚濃。
7、Genoa(熱那亞)
起源於意大利熱那亞地區,果皮光滑且薄,果形與優力克相比更圓、果頸更短,檸檬酸含量、出汁率、果皮厚度與優力克相當。
8、Meyer(北京檸檬)
又稱香檸檬、美華檸檬,檸檬和橙或者檸檬和寬皮柑的雜種,1908年在北京近郊發現,帶回美國繼續選育而成。其酸低,略帶苦味,內部結構柔軟,抗性特佳,耐熱耐寒,果皮薄多汁不耐運貯。
9、Improvedmeyer(改良北京檸檬)
爲檸檬和橘或者檸檬和寬皮柑的天然雜交種,屬於低酸型品種,也爲觀賞類主要品種。圓形、皮薄、多汁、少核、豐產,全年均可結實,不易落果,較耐寒,成熟採收時果皮深黃色,田間栽培土壤保持要求適宜的含水量,不能積水,適時修剪旺長枝,減少養分的消耗。
拓展小知識
一、檸檬的營養
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟着變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血癥,它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
二、檸檬的食療功效
1、檸檬生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑溼較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以開啟胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調味品。
2、能預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
3、常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱,如果飲食上不加以注意,人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應,溼濁鬱積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
5、延緩衰老抑制色素沉着
檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、檸檬“宜母子”消除晨吐
兩廣地區中醫著述《粵語》記載:“檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當熟時,人家競買,以多藏而經歲久爲尚,汁可代醋。”就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在牀邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。
三、檸檬的藥用
檸檬的醫療作用,古醫書中早有記載。明朝藥學家李時珍所著《本草綱目》中記載檸檬具有生津、止渴、祛暑等功能。檸檬果汁,性味苦、溫、無毒。《陸川本草》說檸檬果實、皮汁等具有疏滯、健胃、止痛、治鬱滯腹痛不思飲食”等效能。現代醫學認爲檸檬是預防心血管病的藥食。由於檸檬酸在人體內與鈣離子結合成一種可溶性絡合物,從而緩解鈣離子有促進血液凝固的作用。因此,高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬水,對改善症狀有很大益處。
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