生抽可以用什麼代替,生抽可以用哪個調料代替
1、生抽可以用醬油、蠔油代替。生抽顏色比較淡,炒菜、拌涼菜時可以使用,而且可以使菜品比較入味。但老抽不可以代替生抽,生抽是醬油中的一種,生抽色淡、味鹹鮮,主要作用是入味,老抽醬油更適合上色,因此不是所有醬油都能代替生抽。
2、生抽:生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麪粉爲主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的,顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的,醬香味濃。生抽主要是用來調味,顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。以優質黃豆和/或黑豆和小麥或麪粉爲原料,經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香,醬香濃郁,味道鮮美。
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塗磊男人對待女人的經典語錄
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防止鐵鍋生鏽的小妙招
1、防止鐵鍋生鏽可以在炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽,同時不宜用鐵鍋煮楊梅酸性水果物質,因爲果酸遇到鐵後會引起化學反應;2、還可以將鐵鍋這類鐵製炊具清洗乾淨後,放到濃度較高的淘米水中浸泡,就能爲其增添一層保護防止它們較快地生出鏽斑。...