如何處理冰箱裏發黴的大蒜

1、發黴的大蒜是不能吃的，裏面有有毒的物質，如果買蒜頭了應當把它放在陰涼乾燥的地方，或者低溫存放。

2、冰箱冷藏室溫度太高。一般家庭冷藏室溫度2－4℃，大蒜最適儲存溫度：0℃， 相對溼度：70-75%之間，可以放幾個月，只要在冰點以上（接近0℃），溫度愈低，儲存期限愈長。