酸奶的種類有哪些
酸奶的種類有哪些,一起來看看小編今天的分享吧。
1、凝固型:4%,不易流動。有兩種口味:純酸奶和分層酸奶;分層酸奶可以有多種口味(如香草、蘋果、桃子等),純酸奶通常在上層;盒子,120-200 mg;
2、攪拌型:1.5%,流體。基本上口味純正(如香草),但有許多特定品種(口味);瓶裝,大量(200mL以上)。
3、果味型:2.9%,半液體,水果懸浮在半液體中。中國人和西方人喜歡不同口味的水果,所以市場上的品種差別很大。多倫多以草莓、藍莓、紅李子、桃子等爲主;盒子,80-180毫克。
酸奶是由純牛奶發酵而成的。乳酸乳酸菌除了保留鮮奶中的所有營養成分外,還可以在發酵過程中產生人體營養所需的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
拓展:
酸奶對人體的好處
1、酸奶具有促進胃液分泌、改善食慾、增強消化的作用。
2、乳酸菌可以減少某些致癌物的產生,因此具有防癌作用。
3、能抑制腸內腐敗菌的繁殖,減弱腸內腐敗細菌產生的毒素。
4、能降低膽固醇,特別適合高血脂人羣。
5、維持腸道菌羣的生態平衡,形成生物屏障,抑制有害細菌侵入腸道。
6、透過產生大量短鏈脂肪酸,促進腸道蠕動和細菌生長,改變滲透壓,防止便祕。
7、酸奶含有多種酶,可促進消化和吸收。
8、透過抑制腸道中腐生細菌的生長,它可以抑制腐敗產生的毒素,保護肝臟和大腦免受這些毒素的侵害,並防止衰老。
9、透過抑制腸內腐生細菌和某些細菌的生長。它還抑制這些細菌產生的致癌因子,以預防癌症。
10、爲了提高人體免疫功能,乳酸菌可以產生一些物質來增強免疫功能,從而提高人體免疫力,預防疾病。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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