去皮山藥怎麼保鮮
答案是可以的,削了皮的山藥可以儲存,我們只要用對方法,儲存幾天也是沒有問題的,我們一般削了皮的山藥就會變黑,變黑之後就會影響美觀,營養價值也會多多少少流失一些,但是口感是區別不大的,所以我們在儲存上就要有一些技巧。
首先我們可以把山藥切片後直接用鹽浸泡即可,而且在這裏教大家一個小技巧,我們平常切山藥的時候都是感覺黏黏的,我們可以在山藥表面弄一點水和醋的混合,這樣山藥就不會怎麼滑了,也會安全很多。
切好的山藥要避免空氣接觸,接觸空氣之後就會氧化變黑,所以最好直接用保鮮膜裝起來,然後放進冰箱進行冷藏或者你只是短時間進行存放的話,就直接用保鮮膜存放在陰暗處即可。山藥這種食物好處是非常多的,但是我們也要注意不能多吃,吃多了是會上火的哦,所以好吃但是我們不能貪吃。
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