五糧液發源地
四川省宜賓市。五糧液是五糧液集團有限公司旗下一種用小麥、大米、玉米、高粱、糯米這5種糧食發酵釀製而成的濃香型大麴白酒,是中國國家地理標誌產品,四川省的六朵金花之一。
五糧液酒產自世界十大烈酒產區之一、中國酒都宜賓,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物爲原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先採用五種糧食進行釀造的烈性酒,其多糧固態釀造歷史傳承逾千年。宜賓屬亞熱帶溼潤季風氣候,同時還具有南亞熱帶氣候屬性,年平均降雨量高達1200毫米,無霜期長,年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時,常年溫差和晝夜溫差小,溼度大,非常有利於釀酒原料的生長。
宜賓土壤豐富,有水稻土、新積土、紫色土等六大類優質土壤,非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等糧食作物。特別是其中的一種黃粘土,含沙量少、細膩、粘性強、呈弱酸性,而且富含磷、鐵、鎳、鈷等微量成分,非常適合釀酒微生物的棲息和生長繁殖,一直是濃香型釀酒生產築窖和噴窖的專用泥土。
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