活毛蚶怎麼儲存
1、儲存活毛蚶時用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在儲存的時候還可以選擇分開儲存,採購回來的活毛蚶放入水中,按一次吃多少的量分開來放入淡水中,將活毛蚶與淡水一起放入冰箱冷凍,這樣儲存的活毛蚶新鮮,時間還長,吃的時候只需要拿出來將它解凍即可。
2、活毛蚶的營養價值極高,在選購時從外形、氣味等方面挑選,例如外形方面要形體扁圓,中間有一道縫,外皮長有小毛髮比較好,顏色方面要挑選淺黃、金黃、黑黃色澤的活毛蚶,儲存的時候注意調整冰箱溫度。
3、冰箱裏冷凍活毛蚶時,爲了能夠不影響活毛蚶的新鮮程度,可以採取將活毛蚶與淡水裝入保鮮袋密封,分成一份一份的,這樣不影響活毛蚶的新鮮,在儲存的時候還要注意保證溫度不宜太低,容易使活毛蚶在再未凍住時就死了,影響口感。
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