有關牛肉丸的精選知識

牛肉丸鑑賞列表專爲您提供牛肉丸精彩內容，牛肉丸優質知識，牛肉丸相關的百科知識點，讓生活的精彩從牛肉丸開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，牛肉丸新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關牛肉丸的精選知識

牛肉丸是冷水下鍋要煮多久

1、將冰凍的牛肉丸直接下鍋煮的話,煮制過程會先經過解凍,然後熱水慢慢滲透再煮熟,大約需要煮10-15分鐘才能熟,如看到牛肉丸漂浮在水面上,個頭變大膨脹則說明牛肉丸熟了。2、如果冷凍牛肉丸是解凍後再下鍋煮的話,那一...
潮州牛肉丸怎麼做好吃

1、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，先用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。2、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆中攪勻，接着攪打至起膠且用手摸到有彈性時，加蓋放入冰箱中冷藏一...
炸牛肉丸子怎麼做不柴，炸牛肉丸不柴的做法

1、牛肉1斤，雞蛋2個，胡椒粉半勺，黃酒一勺，十三香半勺，食鹽少許，白糖，雞精半勺，麪包糠適量，澱粉一勺，生薑半塊。2、準備好的牛肉，洗乾淨，放到清水裏面浸泡半個小時，把裏面的血水浸泡出來。3、浸泡好後撈出來剁成肉泥。4、生薑洗乾淨...
怎麼做牛肉丸好吃呢

1、西蘭花切成小塊，清洗乾淨，牛肉丸解凍。2、起油鍋，放進牛肉丸煎至稍金黃。3、加入和牛肉丸持平的水，大火煮開後轉小火煮10分鐘。4、放入塊狀咖喱，慢慢攪拌，讓咖喱融化。5、西蘭花放開水中燙熟，加鹽，油，白糖後攪拌，撈出。6、西...
香菇牛肉丸煲怎樣做

1、新鮮香菇去蒂在鹽水中浸泡一小時。2、將西紅柿用開水燙開皮。3、取牛肉餡200g。4、加蔥花、香油、鹽、味極鮮拌勻。5、將西紅柿撕去外皮。6、切碎加入肉餡。7、拌勻。8、浸泡過的香菇擠去水分將牛肉餡裝在香菇裏。...
如何製作牛肉丸番茄意麪

1、將洋蔥、胡蘿蔔、香菇、牛肉切塊，番茄切丁備用。2、將切好的牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇放入攪拌機攪碎後，加入一個蛋清攪拌均勻。3、將肉餡捏成丸子後煮熟即可。4、取一深鍋，倒入大半鍋涼水，放一小勺鹽和少許橄欖油，水煮...
描寫牛肉丸味道的句子

1、丸子營養豐富，又不費牙口好消化，格外適合老人和小孩子吃。2、感受着用牛腱肉精心打造成的牛肉丸子，回味悠閒，久久迴盪的芳香隆隆。3、如客家人捶打牛肉丸子，是用菜刀的刀背，這樣效果差，且力度不夠，影響打出的肉漿質量。4、...
冰凍牛肉丸怎麼煮，冰凍牛肉丸怎麼煮纔好吃

1、食材：冰凍牛肉丸適量、白菜適量、雞蛋黃適量、蝦適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、白胡椒適量。2、鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開。3、倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調味。4、蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可...
怎樣做牛肉丸好吃又簡單，牛肉丸好吃又簡單做法

1、食材：牛肉300克、蔥1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個。2、肉切小塊，打成肉餡。蔥切末，姜切末。放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪...
怎麼做白蘿蔔牛肉丸湯

1、主料：250g蘿蔔。2、配料：適量鹽、適量牛肉丸、適量生薑片、適量料酒、適量濃縮雞汁。3、白蘿蔔去皮洗淨後切成條。4、冷水下鍋綽水撈起待用。5、牛肉丸用水沖洗一下。6、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的蘿蔔。7、...
牛肉丸如何做纔好吃

1、材料：牛肉300ｇ、幹澱粉適量、鹽3ｇ、料酒7ｍｌ、醬油5ｍｌ、雞蛋半個、蔥7ｇ、姜5ｇ。2、牛肉剁成肉糜，生薑、蔥切成末備用。3、牛肉餡放入碗內，加入鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘。4、隨後加入適量...
正宗牛肉丸怎麼做

1、材料：牛絞肉400公克，肥豬絞肉50公克，蔥姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，鹽2公克，糖1公克，胡椒粉少許。2、首先將牛絞肉和肥豬絞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。3、加入少許鹽（份量外）破壞肉質的組織，再同方向攪拌至肉有黏性。4...
如何做清湯牛肉丸

1、主料：牛肉(肥瘦)500克。2、輔料：澱粉(蠶豆)10克。3、調料：鹽4克、味精3克、胡椒粉1克、鹼1克、薑汁5克、小蔥5克、豬油（煉製）5克。4、將牛肉去筋膜分切成數塊放在砧板上，捶成細泥，再用刀細剁約5分鐘，放入盆中。5、牛肉泥內...
手打肉丸教程，如何自制手打牛肉丸

1、牛肉1000g，雞蛋2個，玉米澱粉25g，花生油10ml，鹽4g，胡椒粉2g。2、稱量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。將牛肉洗淨，切成儘量小的塊狀，因爲切得小會比較容易攪打。3、將切好的牛肉，放進機子裏面攪打。這一步很關鍵，牛肉一定...
牛肉丸怎麼做美味

1、主料：牛肉丸；輔料：青椒、孜然粉等；佐料：醬油、鹽、味精等。2、將牛肉丸切片備用，青椒去籽、切成小塊備用。3、倒入牛肉丸片，翻炒幾下，加入調料。4、繼續翻炒直表面呈金黃色，加入孜然粉。5、倒入青椒塊，翻炒至青椒斷生即可。6...
冰凍的牛肉丸可以蒸熟儲存嗎

1、牛肉丸急凍可以放15天左右，蒸熟之後放冷然後包裝速凍，在零下18度以下可以儲存一年左右，如果有條件可以抽真空儲存時間更長，風味保留更佳更久。2、肉丸泛指切碎了的肉類爲主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料透過...
冷凍牛肉丸可不可以煎，冷凍牛肉丸能煎着吃嗎

冷凍牛肉丸可不可以煎%20冷凍牛肉丸能煎着吃嗎：答案是能。1、冷凍牛肉丸能煎着吃。2、準備好需要的牛肉丸子，拿出解凍。3、鍋中加多點花生油，花生油熱後，把牛肉丸加入鍋中，用木鏟子不停的翻煎。4、丸子表面會慢慢的變色，可...
牛肉丸做好吃的方法

1、豬肉洗好，晾乾水分，然後切成肉片，放入冰箱，冷凍30分鐘以上。2、用一個碗，把準備好的水、料酒、糖、澱粉，攪拌均勻，放冰箱，冷藏30分鐘以上。3、將冷凍好的豬肉，剁碎至顆粒狀加入鹽，繼續剁碎至肉泥狀，將冷凍的醬料水，分三次倒入...
爆炒牛肉丸的家常煮法竅門

1、用料：茭白1根、牛肉丸3個、青椒2個、生抽1勺、辣椒醬1勺。2、做法步驟：茭白切片、牛肉丸切片、青椒切絲、大蒜切碎。3、鍋中熱油，倒入蒜末煸香。加入牛肉丸片，多炒一會，讓牛肉丸片煎焦一點。4、加入青椒，翻炒均勻起鍋備...
白蘿蔔牛肉丸如何做

1、主料：250g蘿蔔。2、配料：適量鹽、適量牛肉丸、適量生薑片、適量料酒、適量濃縮雞汁。3、白蘿蔔去皮洗淨後切成條。4、冷水下鍋綽水撈起待用。5、牛肉丸用水沖洗一下。6、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的蘿蔔。7、...
牛肉丸怎麼吃，做牛肉丸好吃的方法

1、牛肉買回來之後清洗乾淨，先用刀背敲打敲打，然後切開並且用廚師機絞肉器絞成肉泥，加入蔥姜沫再用廚師機攪拌器攪拌上勁。2、生抽、食鹽、老抽、白糖各自適量，加上半碗清水攪拌，倒進牛肉裏面，用廚師機攪拌器朝着一個方向攪...
貢菜炒牛肉丸的烹飪技巧

1、主料：牛肉丸200克、貢菜50克。2、輔料：油3克、鹽2克、姜3克、蠔油5克。3、做法：（1）用清水或溫水浸軟貢菜。（2）牛肉丸切開邊，切些薑末。（3）熱鍋入油，加入薑末爆香。（4）加入貢菜。（5）加入鹽，炒1~2分鐘。（6）加入牛肉丸。（7）加入蠔油，炒至牛...
牛肉丸蒸多久才熟

1、15到20分鐘左右。2、如果是湯圓大小的肉丸開大火蒸10到15分鐘。如果是較大的肉丸，需要蒸15到20分鐘。在做肉丸前，將牛肉清洗乾淨弄成碎末，在肉中加入鹽，魚露，水，雞精泡打粉等攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱4小時後，取出，將肉...
牛肉丸燜冬瓜怎麼做

1、食材介紹：冬瓜適量，牛肉丸適量，香蔥適量，油適量，鹽適量，生抽適量，熱水適量。2、準備好食材：冬瓜適量去皮洗淨切成塊備用，牛肉丸洗淨備用小塊備用，蔥洗淨切成段備用。3、熱鍋下油，放入蔥白小火煸香。4、待蔥白煸香後，倒入牛肉丸...
清蒸牛肉丸要蒸多長時間

1、清蒸牛肉丸要蒸15到20分鐘左右。2、蒸牛肉丸是一道家常類美食，製作原料主要有牛肉、肥豬肉碎。牛肉丸是潮汕地區特色美食，爲潮汕特產，又稱手捶牛肉丸，起源於潮菜。牛肉丸作爲著名的潮汕小食，在潮汕地區流傳已有數百年的...