有關蒸蛋的精選知識

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海蔘怎麼蒸蛋

1、準備原料：雞蛋、海蔘、香蔥、醬油、香油、水。海蔘提前泡發。2、將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻。3、用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海蔘切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡。4、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10...
怎樣用鍋做水蒸蛋

材料：雞蛋兩個（鴨蛋也可以）、溫水、蔥、生抽、芝麻油、鹽、量杯、濾勺、錫箔紙、蒸碗。做法：1、打雞蛋，要讓蛋清與蛋黃完全融合在一起；2、用筷子不停的打勻了，放適量鹽；3、放入量杯；4、加溫水，最好是涼白開，而且雞蛋與水的比例爲...
牛奶南瓜蒸蛋做法

1、原料：南瓜300g、牛奶200g、蛋黃2個。2、先把南瓜去皮切成薄片上鍋蒸熟，蒸熟後倒入榨汁機裏，再倒入200g純牛奶打成汁。3、把打好的南瓜汁倒入碗裏，加入兩個蛋黃攪勻，撇去浮沫，放入蒸鍋扣上盤子蒸二十分鐘就可以了。...
菠菜蒸蛋減肥方法

1、主料：雞蛋3個，菠菜3棵。2、輔料：鹽1克、生抽2勺、蒜泥適量、香油少許、白開水適量。3、菠菜洗淨去根，開水中焯半分鐘左右去除草酸，切成小段。4、容器中打入三個雞蛋。加入1克鹽。打勻。5、蛋液中加入等量的白開水和擠掉...
小熊多功能煎蛋器蒸蛋器怎麼用

小熊多功能蒸蛋器的使用方法：1、使用前請將煮蛋器清洗乾淨，量杯、蒸蛋盤、透明蓋等附件放入溫水中清洗乾淨；2、用量杯將發熱盤加滿水，裝上附件，但不放雞蛋進行；3、當水煮開後斷開電源將水倒出便可使用；4、蒸全蛋小熊配備的量...
蒸蛋怎麼好吃

1、先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。2、在蛋殼裏盛滿溫水，倒入蛋液裏，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。3、往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後...
乾貝蒸蛋的做法

步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小蔥一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水...
水嫩蒸蛋做法，美味水嫩蒸蛋做法介紹

1、準備材料：雞蛋3只，枸杞幾顆，鹽少許，清水適量，食用油、醬油各少許。2、雞蛋去殼使勁順着一個方向打散後加入少許鹽再倒入適量的清水再攪拌幾下。3、枸杞稍微清洗乾淨放入蛋液中隔水蒸5分鐘左右。4、淋上一點食用油與醬油...
南瓜蒸蛋的做法

1、南瓜洗淨，頂部去除。2、勺子挖出南瓜籽。3、沿着內壁挖掉一些南瓜肉，使得南瓜易熟，不要挖太薄，影響口感。4、小南瓜放入開水鍋中的蓋子上，中火蒸15分鐘，八九成熟。5、雞蛋打入碗中。6、加入白糖，打散。7、再加入溫開水適...
白蛤蒸蛋怎麼做好吃又簡單

1、材料：白蛤適量，姜適量，蔥適量，雞蛋3個。2、姜蔥加水煮開,放入洗乾淨的白蛤,煮至微開備用。雞蛋打散,加水150ML攪拌均勻。3、盤子抹油,放入煮開的白蛤。4、倒入過篩的蛋液。蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝...
補鈣蒸蛋的做法

1、用料：油麥菜3葉、胡蘿蔔一小塊、肉末20克、雞蛋兩個、牡蠣粉少許、姜粉少許。2、首先準備好需要的食材。3、將肉切好，在肉沫中加入去腥的姜粉與提鮮的牡蠣粉，攪拌均勻。4、胡蘿蔔切塊，油麥菜切碎，儘量切碎，然後焯水一下，...
水嫩蒸蛋做法

1、準備材料：雞蛋3只，枸杞幾顆，鹽少許，清水適量，食用油、醬油各少許。2、雞蛋去殼使勁順着一個方向打散後加入少許鹽再倒入適量的清水再攪拌幾下。3、枸杞稍微清洗乾淨放入蛋液中隔水蒸5分鐘左右。4、淋上一點食用油與醬油...
蒸蛋的流程

1、雞蛋2只，蔥1棵，鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。2、做法：先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。在蛋殼裏盛滿溫水，倒入蛋液裏，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。3、往蛋液...
蒸蛋做法

1、準備食材：雞蛋、鹽、水、雞精等。2、將準備好的雞蛋打到碗裏，適當的加一些鹽、雞精，用筷子打散，注意多打一下，然後在裏面加入溫開水，一邊加一邊攪拌。3、攪拌好之後用勺子撇去上面的一層浮末，在碗上面蓋上一層保鮮膜，接着...
蒸蛋要多久，蒸蛋要很久嗎

1、蒸蛋需要15分鐘左右，蒸蛋最好是溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，營養價值也很高。2、如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳。如果是熱開水下鍋，開水會將蛋液燙熱，再繼續蒸...
水豆腐蒸蛋的做法

1、食材：雞蛋2個、水豆腐1塊、水(1:1)按雞蛋比例、鹽適量、生抽2勺。2、雞蛋兩個，豆腐泡鹽水泡十五分鐘。3、豆腐切塊。4、打蛋液，加入與雞蛋同等量的涼開1:1，加入適量鹽，打散。5、把蛋液用漏勺過濾一次。6、把蛋液倒入裝...
蒸蛋蒸多長時間

1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。2、這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右；如果是使用蒸蛋器，七八分鐘就能夠熟透；用微波爐來蒸，一般五分鐘左右就可以出鍋。注意雞蛋一定要完全打散，絕對不能出現蛋清沉底或漂浮的情...
榨菜肉絲蒸蛋餅的做法介紹，榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做

1、原料：牛肉絲適量，胡蘿蔔一根，雞蛋一枚，榨菜半包。2、牛肉絲剁碎放入碗中，加少許鹽醃製。3、倒入半瓶蓋料酒去腥倒入一點老抽提色。4、胡蘿蔔洗淨去皮，切成丁，胡蘿蔔丁倒入醃好的牛肉裏攪拌均勻。5、撒入胡椒粉，拌勻。6、倒...
製作海蔘蝦仁蒸蛋的方法

1、食材：雞蛋120克、涼開水300克、蝦20克、海蔘10克、鹽3克、味極鮮5克、香油5克、醋3克、小蔥5克。2、兩個雞蛋打散加入300毫升涼開水。想更水嫩一些就加350毫升涼開水。3、順着一個方向攪拌，打出泡沫，然後停止攪拌把泡...
怎麼做菠菜蒸蛋

1、主料：雞蛋3個，菠菜3棵。2、輔料：鹽1克、生抽2勺、蒜泥適量、香油少許、白開水適量。3、菠菜洗淨去根，開水中焯半分鐘左右去除草酸，切成小段。4、容器中打入三個雞蛋。加入1克鹽。打勻。5、蛋液中加入等量的白開水和擠掉...
蝦怎麼做好吃又有營養，蝦仁蒸蛋的做法

1、食材：雞蛋四枚，鮮蝦15只，香蔥一根，鹽小半勺，溫開水一碗，油一勺。2、蒸碗裏放一勺油，旋轉使碗壁都沾上油。3、雞蛋加鹽攪打均勻。4、緩緩倒入溫開水，稍微有點兒溫，不能燙哈！邊倒邊攪拌，蛋液和水大概是1:1.5左右的樣子。5、蛋液...
蒸蛋的熱量，蒸蛋的熱量有多高

1、蒸蛋的熱量約80大卡。2、蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之爲水蒸蛋，北方人則稱爲雞蛋羹。山東人和東北人多稱其爲蒸蛋糕兒。雖然蒸蛋看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而...
2個蒸蛋需要多少水

蒸兩個雞蛋要放150毫升左右的水，水放得多了會使蒸蛋過於嫩，口感沒有那麼好了，所以要適量。做蒸雞蛋的時候還要準備以下材料：雞蛋2個，飲用水156ml，醬油15ml，麻油5ml，放到鍋裏需要蒸十幾分鍾。...
蒸蛋水和蛋的比例是多少

1、蒸蛋水和蛋的比例爲2：1，蒸蛋需要15分鐘左右，蒸雞蛋羹最好溫水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營養價值也很高。2、如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳。如果是熱...
寶寶基圍蝦糜蒸蛋

1、原料：蝦2只，蛋黃一隻。2、將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎。3、蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起...