有關雞丁的精選知識

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醬爆雞丁如何做

1、用料：雞胸肉1塊，黃瓜1根，蔥1段，姜3片，胡椒粉少許，料酒1勺，澱粉1勺，生抽少許，甜麪醬2勺，糖半勺。2、先把雞胸肉洗淨切丁，黃瓜也洗淨切成丁，姜切薑絲，蔥切蔥片備用。3、把雞胸丁放到大碗裏，放入少許薑絲、胡椒粉、料酒、澱粉，抓拌均...
怎麼做爆炒雞丁這道菜

1、雞腿（雞大腿）4個、美人椒紅綠色各2條、蒜頭3顆、醬油15克、花椒1茶匙、食用油適量、薑絲少許、胡椒粉少許、料酒5克。2、步驟：雞大腿洗淨，用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜歡吃。3、切小塊，準備好其他的配料，美人椒斜刀切段...
豌豆南瓜炒雞丁

1、雞脯肉切成小丁，加入適量的鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻醃製一下；2、燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油；3、將碗豆放入裏面焯煮；4、再將南瓜放入裏面焯煮，一起焯煮好了撈出瀝乾水分備用；5、熱鍋涼油，放入醃製好的雞脯肉進去...
雞丁炒小豆的做法

1、用料：雞裏脊肉三兩，青豆若干，鹽，味精，麻油，澱粉。2、雞裏脊肉切丁。用鹽、味精、水澱粉醃一下。3、青豆在燒開的水中，煮二三分鐘。4、鍋內入油，燒熱加雞丁煸炒，再加入青豆，加鹽，略加水燜一會兒，加味精調味，翻炒，淋上麻油即可。...
茄汁雞丁做法竅門

1、主料：雞脯肉一塊、西紅柿一個、番茄醬適量。2、輔料：食用油適量、蔥花少許、姜少許、蒜少許、水澱粉少許、白砂糖少許、白胡椒粉少許。3、雞脯肉切成丁，加少許鹽，白胡椒粉，水澱粉抓勻，醃製一會兒。西紅柿削皮，切成塊。4、...
腰果雞丁家常做法

1、準備材料：雞胸肉250克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、腰果50克、蔥、姜、蒜。2、雞胸肉切丁，黃瓜切片、胡蘿蔔切成花狀。3、雞丁用幹澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬。4、鍋裏放適量油燒熱，放入蔥薑蒜。5、倒入雞丁翻炒。6、翻炒至...
杏鮑菇炒雞丁做法

1、材料：雞肉500克，杏鮑菇200克，蠔油、料酒、澱粉、食鹽、白糖適量。2、杏鮑菇洗淨後切小丁。3、雞胸肉切小丁後加入蔥姜、料酒、澱粉、鹽抓勻後醃製15分鐘。4、適量清水燒開，放入杏鮑菇丁焯水後撈出。5、適量的油熱至6成...
如何做白果雞丁

1、主料：雞腿250克。2、輔料：白果(幹)100克、柿子椒半個、紅椒半個。3、調料：食鹽5克、味精2克、蔥2根、料酒1大匙、香油1茶匙、澱粉2大匙、白糖1茶匙、植物油適量。4、在雞丁中加入鹽、料酒、澱粉1匙（另一匙加水成水澱粉...
冬瓜雞丁粥，冬瓜雞丁粥的製作方法

1、熟雞肉切成小丁。2、冬瓜去皮及子,也切成小丁,分別放入盤中待用。3、炒鍋上火,倒入花生油,燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味。4、把冬瓜丁加入鍋中,烹入醬油,撒上鹽,翻炒至半熟,下熟雞肉丁、味精炒熟,出鍋入盤即可。...
醬爆雞丁的做法，雞的煮法家常

1、材料:雞胸脯肉400克、黃瓜2根、油鹽適量、香油1/2湯匙、蔥1段、大蒜2瓣、甜麪醬1湯匙、料酒1/2湯匙、澱粉1湯匙。2、準備好所需材料，黃瓜洗淨，雞胸脯肉去掉筋膜。3、將雞肉切成丁，加入料酒，澱粉，抓勻，醃製10分鐘。4、將...
雞丁怎麼做好吃又簡單，雞丁這樣炒纔好吃

1、食材：雞丁1份，生薑2片，青椒適量，蔥、蒜適量，豌豆少許。2、做法：（1）將所有的配料清洗乾淨，並且切好備用。（2）接着先將雞丁放進鍋裏翻炒，直到把裏面的水份炒幹。（3）水份炒幹之後，把蔥、姜、乾紅辣椒，全部放進鍋裏炒。（4）再加入，鹽、醬油...
葡萄雞丁的做法

1、食材：雞胸脯肉200克、番茄160克、豌豆60克、葡萄乾50克、生粉10克、醬油5克、耗油5克、白糖2克。2、首先需要將番茄和雞肉切小塊。3、然後再將雞胸肉丁加生粉。4、然後再加入少許的鹽、放蠔油和醬油醃製10分鐘。5、...
爆炒雞丁做法

1、配料：雞肉（雞胸脯肉或雞腿肉）200克，花生米50克，幹辣椒4只，花椒、蒜、醬油、醋、鹽、味精、料酒、鮮湯、姜、蔥、糖、澱粉2、先把雞肉拍鬆，再用刀切成1釐米見方的丁，花生米洗淨，放入油鍋炸脆，或用鹽炒脆去皮。幹辣椒去蒂去籽，...
麻辣雞丁的做法，麻辣雞丁怎麼做

1、將雞腿剔掉骨頭，將雞腿肉洗淨切丁，青紅椒切成小丁。2、鍋燒熱放油後倒入花椒爆香，放入雞丁快炒，雞丁炒至八分熟後倒入生抽。3、快速翻炒不要讓雞丁粘鍋，放入青椒快炒，加食鹽調味，倒入調好的水澱粉翻炒即可出鍋。...
鹽焗腰果雞丁的做法，鹽焗腰果雞丁怎麼做

1、食材：雞脯肉1塊、腰果100克、黃彩椒半個、黃瓜半根、雞蛋清1個、蔥薑末少許、料酒1小匙、生抽1小匙、白胡椒粉少許、澱粉1匙、鹽1小匙。2、雞胸肉洗淨，切成一釐米的雞丁，放入料酒、胡椒粉和鹽抓勻。3、雞蛋清倒入雞丁...
爆炒雞丁怎麼炒才嫩

1、食材：雞肉，青椒，木耳，香菇，油，紅椒和鹽。2、雞肉切丁，加入鹽，糖，醋，醬油，雞精，胡椒粉，蛋清，澱粉拌勻，醃製30分鐘。青紅椒，黑木耳，香菇切丁。3、鍋中有加熱，放入蔥薑辣椒幹爆香。4、倒入事先醃製好的雞肉爆炒。5、變色即可裝盤。6、倒...
用雞胸肉怎麼做雞丁

1、雞胸肉對半切，切丁，加入2勺生抽，2勺玉米澱粉，1勺蠔油，醃15-25分鐘。2、熱油，倒入雞肉。決定雞肉嫩的祕訣：大火，煎金黃後再翻面攪動煎均勻，也可以用炸。3、雞肉取出，油留着。4、油熱後，蔥薑蒜都加進去，豆瓣醬其實加1勺就行了。5...
麻辣雞丁拌麪怎麼做，麻辣雞丁拌麪如何做

1、主料：麪條150克、雞胸脯肉250克、花生150克、小辣椒3個、辣椒醬1勺、料酒1茶勺、鹽2克、澱粉1勺、蔥2棵、白砂糖1勺、老抽3克、花椒5個。2、雞肉切小塊。3、加入料酒，鹽，澱粉抓勻，漿10分鐘。4、鍋里加入油，倒入花生米，炒...
藕爆雞丁竅門

1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。4、鍋內熱油，六成熱...
蘑菇雞丁如何做

1、食材：雞脯肉1塊，口蘑200克，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量。2、雞肉清洗乾淨，把雞肉切丁，加適量鹽，生抽，料酒，胡椒粉，生粉醃製入味。3、蘑菇清洗乾淨，把蘑菇切丁，熱鍋涼油，把雞丁炒至變色盛出備用。4、鍋中放油倒入...
糯米椒炒雞丁的做法

1、食材：去骨雞腿肉2片、糯米椒10餘條、蒜頭5瓣、辣椒1/2支、米酒1.5大匙、鹽適量、黑胡椒適量、蠔油1大匙、醬油1.5大匙、醋1小匙、白胡椒少許。2、雞肉切成小丁，加入醃料拌勻，糯米椒去籽切成小段，蒜頭切末，辣椒切片，醬汁...
雞丁黃瓜小籠包家常做法分享

1、主料：黃瓜1根、胡蘿蔔半根、雞胸肉250克、小蔥1根、生抽1勺、花椒粉1克、雞精1克、花生油20克。2、輔料：鹽適量、餃子皮適量。3、做法：（1）首先備齊所有的食材。（2）雞胸肉洗淨後切小丁放入絞肉機裏。（3）絞打成泥狀即可。（4）黃...
醬爆雞丁的做法介紹，醬爆雞丁的做法

1、雞胸肉300克，切成小丁，加入料酒1湯匙，澱粉1湯匙，攪勻，碗中加甜麪醬20克，幹黃醬15克。2、再加白糖1茶匙，清水20毫升，攪拌均勻成醬汁，鍋內入油加熱，倒入雞丁，炒至上色金黃撈出，重新倒油。3、放大蒜爆香，倒入調好的醬汁，在下入雞丁，...
尖椒雞丁面怎麼做，尖椒雞丁面怎樣做

1、雞胸肉（雞腿肉去骨）切成肉末，加油和鹽醃製一下。小米辣(朝天椒)切碎。2、鍋裏放稍多一些的油，放青花椒和小米辣炒香。3、放入雞肉末，大蒜搗成碎泥，翻炒勻，加鹽。4、掛麪煮熟，瀝乾水分，加生抽和麻油調味後加入超好的尖椒雞丁...
刀削麪的雞丁滷如何做

1、材料：刀削麪1人份，雞肉50g，黃瓜1根，黑木耳適量，香菜適量，豆瓣醬適量，食用油適量，食鹽適量。2、將雞肉切丁，用調料鹽、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁點兒粉芡、少許食用油拌勻，待用。3、將黃瓜順長一剖四或六，再切成丁...