有關醬燒的精選知識

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醬燒番茄牛肉的做法，醬燒番茄牛肉的做法與步驟

1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄醬10克、鹽1小勺。2、牛肉擦乾表面血水，切成約1.5cm的塊狀，灑上鹽及黑胡椒。3、將番茄沖水，撕去皮後切小塊。4、中大火熱鍋，倒入少許橄欖油，放入牛肉塊。5、每一面各煎5~10秒變色後，盛起...
黃豆醬燒白鯧教程

1、用料：白鯧、姜、蒜頭、蔥、油、黃豆腐、白糖、胡椒粉。2、白鯧魚，處理好後在魚身上劃花刀，更易入味，備姜，蔥，蒜。3、將白鯧魚沾一層薄薄的粉。4、熱鍋放油，將白鯧魚放入中火煎制。5、三分鐘左右翻另面煎制。6、煎至兩面金...
醬燒比目魚教程

1、比目魚解凍，準備好薑絲、蒜末、蔥花。鍋內加入一勺植物油熱鍋。2、接着加入花椒、薑絲、蒜末炒香。3、比目魚平鋪至鍋內，轉成中小火。在比目魚表面淋上少許的六月鮮特級醬油。4、再把XO醬鋪在比目魚表面。最後再撒上...
醬燒豆腐怎麼做

1、製作原料：豆腐，澱粉。調味料：油，甜醬，素高湯50毫升及調料。2、盒豆腐切成2釐米見方的菱形塊，入沸水湯鍋燙一下後撈起；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。3、炒鍋放在火上，倒油加熱，下甜醬炒香，倒入素高湯50毫升及調料，下豆腐燒熟...
醬燒魚塊的教程

1、用料：鯉魚1條、甜麪醬2湯勺、蔥1棵、姜1塊、蒜半頭、料酒2湯勺、香菜1把。2、鯉魚洗乾淨，先割上小口，在剁成小塊。3、蔥薑蒜都切好放一邊。4、碗內在放入料酒和甜麪醬。5、在加水，約半碗，攪拌一下。6、燒熱鍋，熱油，放入魚...
香菇醬燒豆腐如何做

1、先準備食材，豆腐1塊，五花肉切片。2、熱油鍋，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。3、加入蔥段和薑絲，炒出香味。4、加入料酒，香菇醬2勺炒勻。5、再加入蠔油，生抽，老抽炒勻。6、加入水，八角，香葉，冰糖加蓋煮5分鐘。7、加入豆腐，豆...
醬燒鐵板羊肉，怎麼做醬燒鐵板羊肉

1、材料：熟羊肉、洋蔥、紅椒、香芹、柱候醬、腐乳、蠔油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、乾紅蔥頭、大蒜、薑片。2、鍋燒熱加入油，放入洋蔥翻炒變色有點透明。3、加入香芹炒幾下。4、加入紅椒，放鹽，炒勻，關火。...
醬燒豆腐魚如何做，醬燒豆腐魚怎麼做好吃

1、食材：草魚700克，豆腐塊400克，啤酒一罐，長青椒1根，生薑適量，生蔥適量，生抽適量，耗油適量，蒜若干，胡椒粉適量。2、市場買回來的草魚切成段，用鹽醃製30分鐘。3、青椒切粒，蒜切片，薑切片，蔥切段備用。4、豆腐切小塊，用鹽水泡5分鐘去除...
醬燒土豆香菇雞翅的做法

1、食材：雞中翅3個、幹香菇8個、土豆1個、胡蘿蔔30克、姜10克、青椒1個、蒜2瓣、黃豆醬1湯匙、豆瓣醬1茶匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1克。2、雞翅洗淨，斬成小塊。3、香菇用溫水泡軟。4、隨後切成細絲，姜蒜...
醬燒扁豆如何做

1、食材：扁豆500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、切肉片醃製備蔥薑蒜，醬。3、扁豆掰去頭順勢撕掉老筋再掰成段。4、鍋熱倒油中小火放姜蔥蒜片煸香後撥到鍋一旁放肉煸變色。5、放醬炒出香味，放豆角段兒炒能看到...
醬燒豬尾如何做，醬燒豬尾做法介紹

1、主料：豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料：拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好，豬尾巴洗乾淨，切件。4、鍋中煮開水，放進豬尾巴大火煮開繼續煮3分鐘左右。...
醬燒木耳豆腐如何做，醬燒木耳豆腐的做法

1、食材：豆腐500克木耳(水發)100克、水澱粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、植物油適量。2、木耳提前泡發，豆腐洗乾淨切小塊，辣椒醬準備好，蔥切蔥花，姜切末3...
醬燒白菜的做法介紹，醬燒白菜的做法

1、將白菜洗乾淨，菜葉和菜幫分開並切小，蒜切碎。2、起鍋放油，先放入蒜末爆香。3、再倒入白菜幫炒一分鐘。4、然後再倒入白菜葉繼續翻炒。5、炒至白菜開始出水就放入1中勺豆瓣醬並炒勻。6、最後放入1小勺鹽。7、翻炒均勻...
醬燒香辣魚如何做

1、食材：金鯧魚兩條、紅朝天椒一個、蔥一棵、大姜一塊、蒜瓣數瓣、豆瓣醬適量、料酒適量、鹽少許、米醋少許、白糖少許、花椒大料少許。2、鯧魚去鰓，去腸，去鱗，洗淨瀝乾，在魚兩面劃上井字刀，蔥姜切絲塞入魚肚子裏，再用鹽，料酒...
醬燒青椒茄子的做法

1、原料：大茄子1個，青椒2個。2、將茄子削皮切長條，青椒洗淨改上連刀十字花刀，鍋中燒油，油溫燒至五成熱放入茄子，茄子炸熟後放入青椒，再炸十秒鐘將它們撈出控油備用。3、鍋中留底油，放入番茄醬，黃豆醬炒出醬香味，再放入生抽，蠔油...
醬燒牛肉末蘆筍的做法介紹，醬燒牛肉末蘆筍怎麼做

1、蘆筍、洋蔥半個、泡發的香菇適量、牛裏幾1小塊、蔥1根。2、蠔油、鹽、雞粉、白糖、醬油、黃豆醬、生粉水。3、幹香菇用溫水泡發備用；牛裏幾切成片後用刀拍扁，然後切成碎肉丁，調入蠔油醃製備用；洋蔥切丁；泡好的香菇切丁；...
醬燒草魚的做法，怎樣做醬燒草魚

1、乾草魚要提前一天用水泡開，然後切成大塊。蔥姜切絲，獨頭蒜剝皮洗淨。2、鍋裏放少量油燒熱，先下魚塊兩面煎黃，然後放蔥姜略炒，也可放兩根幹辣椒。3、加入稀釋了的甜麪醬，再放入料酒，糖，蒜，加少量冷水沒過魚塊，蓋上鍋蓋大火燒...
醬燒比目魚教程，醬燒比目魚做法

1、比目魚解凍，準備好薑絲、蒜末、蔥花。鍋內加入一勺植物油熱鍋。2、接着加入花椒、薑絲、蒜末炒香。3、比目魚平鋪至鍋內，轉成中小火。在比目魚表面淋上少許的六月鮮特級醬油。4、再把XO醬鋪在比目魚表面。最後再撒上...
醬燒海蔘如何做

1、海蔘洗淨頭晚泡發好，氽水後瀝乾水份，大蔥與姜切成碎粒，雞蛋打發成蛋液，豆瓣醬、蒜香醬和紅蟹籽備好。2、荷蘭豆洗淨撕邊備用。鍋放水燒開後，撒入1茶匙鹽，將荷蘭豆焯熟撈起，放入涼開水裏泡一會，瀝乾水擺盤。3、另鍋下油爆香...
醬燒小麥腸做法竅門，醬燒小麥腸做法詳解

1、用料:小麥腸（麪筋）250g、豆瓣醬30g、蒜片少許、蔥花少許、生抽少許、糖少許、食用油適量。2、小麥腸洗淨瀝乾水，切成段。3、鍋內適量油，大火熱鍋，倒入小麥腸，煎至焦黃。4、取出瀝乾油，備用。5、鍋內留油，倒入蒜片，爆香後倒...
醬燒豆腐魚做法竅門

1、材料：黃顙魚、小野蔥、豆腐等，調料爲紅油、豆瓣醬、黃酒。2、豆腐切大塊，下鍋煎至兩面金黃焦香(煎至起油泡泡)，用鍋鏟將其在鍋中斬成小塊，盛出備用。3、就着鍋內煎豆腐的底油，將黃顙魚排入鍋中煎香(魚太嫩稍稍煎一下就可...
醬燒小羅卜

1、小羅卜洗淨，切成滾刀塊。2、把切好的小羅卜用開水汆燙，去掉蘿蔔的異味兒。3、炒鍋上火注入油，油熱爆香蔥薑末再放入幹黃醬煸炒。4、炒出香味兒後烹入少許醬油，加入適量開水。5、湯開後下入小羅卜炒勻，小火燜制小羅卜發...
醬燒日本豆腐怎麼做，醬燒日本豆腐做法介紹

1、食材：日本豆腐5包。2、用到從中間部分切開，不要從頭剪開，用刀把豆腐切塊。3、豆腐放入雞蛋和麪粉糊裏裹一圈。4、放入燒熱的油鍋中炸。5、取出適量的韓國醋辣醬，用適量的水化開到入炸好的豆腐。6、最後翻炒均勻放入胡...
川香辣醬燒黃辣丁的做法，川香辣醬燒黃辣丁怎麼做

1、用料：黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、蔥段4、5個；薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量；2、黃辣丁10條，內臟也都清理乾淨，然後用料酒和鹽醃製一下；3、接下來準備配料，泡...
醬燒木耳豆腐如何做

1、食材：豆腐500克木耳(水發)100克、水澱粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、植物油適量。2、木耳提前泡發，豆腐洗乾淨切小塊，辣椒醬準備好，蔥切蔥花，姜切末3...