有關糖醋的精選知識

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糖醋肉的家常做法介紹，糖醋肉的做法

1、五花肉切成長薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少許，一起拌勻醃製過夜。2、醃製好的五花肉拭乾汁液，裹上少許生粉使其表面幹身，令炸好後有酥脆感（也可醃好後風乾一天直接油炸），醃汁留用。3、起鍋，肉下...
糖醋雞柳的家常做法

1、用料：雞胸肉2塊、番茄醬大半碗、麪粉適量、澱粉適量、生薑適量、鹽適量、糖適量、陳醋適量、料酒適量、雞精適量、胡椒粉適量、雞蛋1個。2、雞肉洗淨切條。3、放入生薑，料酒，適量的鹽和雞精，胡椒粉和澱粉。4、拌勻，醃製...
糖醋草魚做法，糖醋草魚做法是怎樣

1、草魚400克，鹽適量，食用油適量，五香粉適量，雞精適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，醋適量，料酒適量，澱粉適量，姜1塊，香蔥香菜適量。2、草魚斬好塊，洗淨血水和肉上面黑黑的東西備用。3、斬好的魚塊，控幹水，用適量的鹽，五香粉，料酒，薑絲...
糖醋鯉魚需要哪些食材

1、用料：鯉魚1條、蔥薑蒜適量、料酒適量、鹽適量、麪粉適量、澱粉適量、食用油適量、醬油適量、白糖適量、米醋適量、水澱粉適量、明油適量。2、鯉魚洗淨，在魚身兩側劃幾刀深深的口子。3、醃製鯉魚。把鯉魚放到一個大碗...
糖醋帶魚怎麼做最好吃

1、主料：帶魚。2、輔料：洋蔥、青椒、紅椒、蒜、姜、蔥、雞蛋(白皮)。3、調料：料酒、食鹽、生抽、白糖、香醋。4、帶魚去除頭部、魚鰭、內臟黑膜及鱗後切成段，放盤中加料酒和一點鹽拌勻醃一會。5、洋蔥、青椒、紅叔切成大...
自制糖醋藠頭的竅門，自制糖醋藠頭的方法

1、食材：藠頭800克、鹽24克、紅糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、涼開水500克。2、藠頭去除根和須，洗淨瀝乾水份，加鹽醃製3個小時以上，將白糖、紅糖放入容器中，放入醋、生抽，放入藠頭、涼開水（水沒過藠頭即可）。3、...
糖醋土豆絲的做法簡單介紹

1、材料：土豆2個、青椒1個、花椒15粒、鹽0.5茶匙、糖2湯勺、醋3湯勺、生抽1湯勺。2、土豆削皮後洗淨，先在底部切一刀，修平後放在案板上，先切成薄片，然後切成細絲，放入清水中浸泡後沖洗瀝乾（入鍋前）。3、尖椒洗淨後，去蒂去籽，用...
糖醋脆排

1、食材：小脆排500g，冰糖、八角、薑片、料酒、醬油、醋各適量。2、脆排焯水（不嫌麻煩就過油炸一下）；3、炒糖色，放入排骨上色後，放入所有調料和水；4、水量要剛沒過排骨，大火燒開，小火燜一個小時；5、最後大火收汁，收到汁剛好全部掛...
糖醋蒜薹怎麼做，如何製作糖醋蒜薹

1、原料：鮮嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，鹽75克。2、先將蒜薹擇洗乾淨，切成3釐米長的段用沸水焯去辣味，撈出，晾去表面水分；3、取一淨罈子，放進蒜薹，然後放進糖、醋、鹽，適當加入水，使水沒過蒜薹。如此泡製1天，即可食用。...
糖醋小排怎麼做好吃，糖醋小排的烹飪方法

1、材料：豬排骨500克、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。2、將排骨剁成段。3、蔥、姜分別切段。4、鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油，鍋內留少許油，下入蔥，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨...
糖醋蒜放鹽好還是不放鹽好

1、糖醋蒜放鹽不放鹽都可以，放鹽的話可以起到消毒滅菌的作用，能夠避免糖醋蒜在醃製的過程中變質，延長糖醋蒜的保質時間，而且放鹽還可以緊密鎖住大蒜的組織細胞水分，同時將糖醋蒜內部的刺激性味道釋放出來，這樣醃製出來的糖...
糖醋藕片怎麼做，如何在家制作糖醋藕片

1、將準備好的蓮藕去皮並且切成片。2、藕片放入水中燒開幾分鐘後撈出備用。3、將老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、雞精1勺、鹽1勺混合好留待備用。4、鍋中倒入油，油熱後帶入藕片翻炒，然後倒入準備好的醬醋汁。5、澱粉加入水，攪...
糖醋鯛魚

1、主料：小活鯽魚500克，調料：淨蔥姜各50克，植物油1000克(約耗100克)，料酒50克，糖100克，醋100克，醬油10克，鹽5克，麻油15克。2、首先將鯽魚清理乾淨，在鯽魚的身上改刀。3、選用不粘鍋，鍋裏倒些色拉油，油熱以後把鯽魚放進鍋裏煎就可以...
雞翅怎麼做最好吃，製作糖醋雞翅的方法

1、原料：雞翅12個、生薑一塊、大蔥適量、糖兩勺、醋一勺、生抽適量、料酒少許、鹽適量。2、雞翅12個清水洗淨，生薑一塊，大蔥一根。3、雞翅切去兩邊的肥肉。4、切去肥肉的雞翅在兩邊斜刀切花；全部切好後放入碗中。5、生薑...
糖醋大蒜的功效與作用

1、糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油...
糖醋肉段的家常做法

1、材料：裏脊肉300g、油、鹽1小勺、醋1小勺、蠔油1小勺、番茄醬3小勺、糖4小勺、蔥、姜、1個蛋清、澱粉1大勺。2、準備原料。3、裏脊肉清洗乾淨。4、切成大小適中的肉段。5、肉段放入碗中，加1小勺鹽和白酒，加入一大勺澱...
糖醋蟹的做法大全

1、糖醋醉醃梭子蟹。用料：梭子蟹適量、白砂糖適量、香醋適量、鹽適量、生薑適量、白胡椒粉適量、白酒適量、生抽少量、芝麻油1勺。做法：（1）梭子蟹清水洗淨。（2）去殼分段，清水沖洗後裝盤，撒上適量的鹽醃製15分鐘，將鹽水瀝乾。（3）...
糖醋白菜梆的家常做法，糖醋白菜梆怎麼做

1、食材：白菜幫350克、姜12克、植物油15毫升、蔥白10克、白砂糖10克、鹽3克、老陳醋15毫升、生抽3毫升、胡椒粉1克、八角2瓣、花椒10顆。2、白菜幫洗淨備用。3、將白菜幫切成塊。4、姜切成末，蔥白切粒。5、起鍋加入油，放...
5塊糖醋里脊有100克嗎

5塊糖醋里脊有100克，糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裏脊肉爲主材，配以麪粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裏均有此菜。裏脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。豬裏脊是...
怎樣做糖醋肉丸

1、豬絞肉再切更碎後，備用。取1支青蔥、取4公克的姜切末，備用。2、另1支青蔥切小段；大蒜、紅辣椒及剩下來4公克的姜分別切小片；枸杞泡溫水，備用。3、取一鍋水煮沸後，將荸薺洗淨後放入水中氽燙至熟，泡冷水後切碎，備用。4、花椰...
糖醋桂魚的做法，糖醋桂魚怎麼做

1、桂魚宰殺洗淨,蔥姜也洗淨。2、桂魚兩邊都斜劃3刀,全身抹點鹽,姜蔥切好備用。3、鍋內放油燒熱,放入桂魚兩邊都煎微黃。4、放料酒+醬油+白糖。5、然後放入姜蔥。6、再加水燒入味。7、餘汁加1勺香醋,胡椒加入少許水澱...
糖醋海帶怎麼做，糖醋海帶做法介紹

1、材料：幹海帶100克、姜蒜適量、剁椒1勺、醬油1勺、生抽半勺、醋1勺、鹽適量、糖半勺。2、首先把海帶洗乾淨用水泡發後切成絲備用。3、將海帶絲與冷水一起下鍋煮熟，在煮海帶絲的過程中可以調醬汁。具體的醬汁調配就是...
糖醋黃魚家常做法，如何做糖醋黃花魚

1、主料：新鮮黃魚一條(約750克左右)，青豆20克，胡蘿蔔20克，鮮筍20克，水澱粉10克，花生油、白糖、醋、醬油、料酒、蔥各適量。2、將黃魚去鱗，開膛除去內臟，挖去鰓，用清水洗乾淨，在魚身兩面劃上一字花紋，抹上醬油、料酒，醃30分鐘。醃...
製作糖醋小排的方法

1、將豬肋排剁成3釐米長的塊狀。做糖醋小排，小排一定要選的漂亮。選取肋骨段長條部位，切成均勻小塊。漂亮的小排炸過之後，兩頭就會稍稍露出骨頭，這纔是最完美的。2、加入鹽和料酒拌勻，醃製半小時後加入蛋清，加入澱粉，少許水，...
冰鎮糖醋大冷麪做法

1、食材;乾冷面三兩、黃瓜絲適量、辣白菜適量、熟雞蛋一個、西紅柿一個、某牌牛肉粉8g、某牌冷麪調料粉15g、大蒜4瓣、生薑半塊、糖50g、白醋40g、芝麻適量、彩椒可不放半個。2、做冷麪湯:薑切片，蒜拍扁，放入糖醋，蔥蒜，調...