有關豬腳的精選知識

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正宗富源酸湯豬腳做法

1、準備材料：豬腳500克、酸湯300克、酸菜100克、凍木姜子、生薑、黃豆芽、白菜、食鹽各適量。2、豬腳洗淨，洗掉血水。3、鍋裏放入酸湯，凍木姜子拍碎。4、把豬腳木姜子一起放入鍋裏，還拍一塊生薑一起放鍋裏。5、可先吃豬腳...
豬腳的功效與營養價值，豬腳的功效與營養價值簡單介紹

1、豬腳含有豐富的維生素和礦物質。能夠有效補充人體的需要有增強體質，增強抵抗力的作用。2、豬腳裏面含有豐富的蛋白質，具有補充人體所需蛋白的功效，能夠促進生長髮育。3、豬腳含有豐富的膠原蛋白，能夠起到美容養顏的作...
豬腳煲湯的步驟，豬腳煲湯的做法

1、材料：豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生薑250克，甜醋1000克。2、豬腳去毛後斬件，用滾水煮10分鐘，取出過冷河，備用。3、瓦煲中放入甜醋，煮滾，放入生薑、豬腳，再煮滾，改用慢火煲2小時。4、下冰糖調味即成。...
豬腳姜怎麼做好吃

1、豬腳：去毛，切塊,飛水，再洗淨晾乾。開火上炒鍋，不用放油，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。2、姜去皮，洗淨，切厚片，用刀背輕輕拍以拍鬆纖維更入味，然後晾乾水。開火上炒鍋，下姜，加少量鹽，出水分後炒幹，然後盛出。3、將添丁甜醋倒進砂鍋裏...
豬腳怎麼去除騷臭味

1、明火燒製。豬腳買回來的時候，第一步驟就是要放在煤氣上烤制豬腳四周受熱均勻，豬腳表皮經過大火燒製，表皮冷熱受縮這一步驟不但可以有效應的去除豬腳上的異味，還能去除豬腳上的豬毛，一舉兩得的效果。2、焯水。肉類食品在...
蓮藕煲豬腳湯的做法

1、食材用料：豬蹄2只、蓮藕500克、生薑片少許、鹽少許、料酒少許、香菜少許。2、豬蹄洗淨，焯水，然後再洗淨。瀝乾水分備用。3、蓮藕洗淨，切塊，備用。4、鍋里加入適量的水放入豬蹄，加入生薑片和少許料酒，大火煮開轉小火燉一個...
豬腳的儲存方法，如何存放豬腳

1、豬腳可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可儲存兩天不變質。2、如果需要長期儲存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出化凍即可作爲原材料使用。...
豬腳的做法高壓鍋

1、原料：豬蹄、蔥、姜、冰糖、八角、香葉、花椒粒、料酒、生抽、老抽、鹽、水。2、備好食材。3、豬蹄焯水。4、高壓鍋內放調料與蔥姜。5、涼油放冰糖小火炒糖色。6、炒至變褐色小泡泡。7、加水成糖色水。8、倒入高壓鍋...
春筍煲新鮮豬腳湯好不好

1、春筍煲新鮮豬腳湯可以。準備食材：豬蹄1只、春筍2只、姜適量、料酒適量、蔥段適量。2、豬蹄洗乾淨後切塊，放適量的鹽醃製約2小時，把醃製後的豬腳放鍋中倒入適量的冷水，燒開焯水。再瀝乾。在洗乾淨的砂鍋中放適量清水，再...
豬腳姜不宜吃的人羣簡述

1、對體質偏燥熱的人，尤其夏天就不宜多吃。對有胃病的，會引發胃酸刺激，更不宜食用。2、豬腳姜主要適合體虛的人，對女性朋友來講，豬腳姜一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天氣較寒涼的季節食用後倍感舒服。對體質偏寒、或久...
豬腳的膽固醇含量多少，豬腳的膽固醇一般含量多少

1、每100克豬腳中帶有192mg膽固醇，約爲每100克豬瘦肉中常含膽固醇的3倍多。身患高脂血症的人切不可亂補含有膠原蛋白粉但膽固醇較高的食材，以防加劇病況。2、此外，豬腳中脂肪率高，因此每一次不能吃太多，以防無法消化吸收而...
燉豬腳飯的方法

1、食材：豬腳、蒜仁、薑片、青蔥段、八角。2、豬腳洗淨，放入沸水中氽燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛後洗淨、瀝乾，接着放入160℃的油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。3、向油鍋中放入蒜仁、薑片、青蔥段略炸後即取出，備用。4...
燜滷豬腳的做法

1、主料：豬蹄；輔料：蔥姜、冰糖、醬油、八角、桂皮、香葉；2、豬蹄用清水泡1小時。準備好輔料。3、把豬蹄飛水，撈出。撈出後用清水衝去血沫。4、鍋中放少許的油加入冰糖，小火使冰糖漸漸融化，起泡。加入醬油和開水。5、把湯汁倒...
豬腳的做法大全家常菜做法，豬腳的家常菜做法

1、香辣豬蹄材料：豬蹄、山藥、小米椒、姜切絲。做法：蹄洗淨，蔥切段，小米椒切段，姜切絲，幹辣椒切段，山藥洗淨切片，鍋內倒入清水，放入豬蹄焯熟，撈出瀝乾水分，燒熱鍋倒入油，爆香薑絲，放入豬蹄翻炒，加入幹辣椒，放入醬油翻炒，把山藥和蔥段...
豬腳四大搭配美容又營養

1、黃豆豬腳湯做法:首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。功效:豬腳...
豬腳的騷味怎麼去除

1、可以用料酒、花椒、大料、生薑等等，這些都有助於去除豬蹄的異味。2、首先用淡鹽水泡一刻鐘左右，然後徹底去除豬毛以及豬蹄上面的一些雜質，用開水焯一到兩遍，期間需要撈出洗淨，把殘餘的毛和死皮、髒污去掉。在製作的時候...
豬腳的寓意是什麼意思，豬腳的寓意簡單介紹

1、高考吃豬蹄的寓意代表金榜題名，能夠取得好成績。在高考時，家長總會爲學生準備好彩頭、好寓意的食物，希望學生能夠發揮好，並緩解緊張的考試壓力。2、豬腳在南方寓意和象徵：發財，做事情會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財...
花生豬腳湯的烹飪方法

1、材料：豬蹄半隻，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、鹽適量，料酒10克，薑片4片。2、豬腳洗淨，用菜刀刮乾淨皮毛，在市場買菜時讓老闆把豬腳都燒過一遍，花生用清水提前泡半小時。切成塊。3、鍋內放入適量清水。4、大約煮...
筍乾燉豬腳的做法

1、將豬腳入滾水焯一下，焯水時放入幾片生薑，能去除豬腳的肉腥味。2、焯過的豬腳瀝乾血水倒入高壓鍋中，加入調料（白糖，鹽，雞精少許，醬油），倒入滿過食材的水，先將豬腳燒爛，期間不要蓋蓋子。3、水沸以後豬腳燉5分鐘左右，將筍乾放入。...
豬腳飯的做法介紹

1、豬腳洗淨，放入沸水中氽燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛後洗淨、瀝乾，接着放入160℃的油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。2、向油鍋中放入蒜仁、薑片、青蔥段略炸後即取出，備用。3、取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入...
蒸豬腳的做法

1、主料：豬腳半隻生薑，八角，桂皮，幹辣椒適量、冰糖適量。調料：老抽，黃豆醬，辣豆豉，料酒適量。2、豬腳嶄小塊，焯水（放一塊拍扁的生薑，一些料酒去腥），撈出，用涼水沖洗一會。3、熱鍋，放油（一點點），放冰糖、生薑、八角、桂皮、幹辣椒，小火煸...
家常豬腳怎樣熬好吃

1、食材：豬腳1只，黃豆50克，香蔥5棵，姜1塊，鹽適量。2、：把豬腳浸泡一下，清洗乾淨瀝去水分。3、黃豆洗淨後用清水浸泡1小時以上。4、洗淨的豬腳放入冷水鍋中，沸騰後繼續煮5分鐘以上。5、把豬腳撈出，用流動水沖洗乾淨。6、把豬腳...
滷豬腳如何做視頻

1、食材：豬前蹄2只，生薑、八角、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、大蒜；味極鮮、老抽、冰糖，鹽、味精適量。2、鍋中加比較多的水，放入一些薑片，2勺黃酒，將豬蹄冷水放入，煮開後3分鐘撈出完成焯水，去除豬蹄中的血水，吃起來味道香，沒雜味...
滷水汁滷豬腳怎麼做

1、食材：豬腳900克、豆乾3張、香葉10克、甘草10克、紫蘇2克、薑片10克、草果1個、香果1個、沙仁3克、三奈2克、八角5克、白蔻3克、小香5克、李錦記滷水汁適量、李錦記天成一味醬油適量、自制糖汁適量、老滷汁適量、雞...
河源豬腳粉怎麼做

1、準備材料有：豬腳、醬油、蠔油、胡椒粉、雞粉、豆鼓、薑片、蔥、辣椒、蔥白、八角、桂皮。2、豬腳用胡椒粉、雞粉、鹽、淹二十分鐘。3、將淹好的豬腳以及蔥結、蔥白、八角、桂皮、辣椒、薑片加水放入煲內煲20分鐘左...