有關蛋卷的精選知識

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酥脆蛋卷的做法

1、食材：雞蛋2個、牛奶80克、麪粉100克、食用油60克、白糖60克、鹽2克、奶粉2勺、黑芝麻適量。2、先找一個乾淨無水的盆，打入兩個雞蛋並打散。3、分兩次加入60克糖，然後攪拌均勻。4、依次加入牛奶80克，食用油60克。如果用...
蛋卷的做法不用低筋麪粉，怎樣做不用低筋麪粉的蛋卷

1、中筋麪粉100克，細砂糖40克，玉米油或黃油50克，雞蛋液50克，牛奶120克，熟芝麻適量。2、準備製作蛋卷所需材料和模具。3、把所有原料混合均勻成可流動的麪糊。4、插上電源，預熱一下蛋卷模。5、盛一勺蛋糊，倒在蛋卷模的中間。6...
雙色蛋卷的做法，簡介雙色蛋卷的做法

1、準備四個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，備用。2、蛋清里加入適量火腿丁，蛋黃加上適量蔥花和一丟丟鹽，分別攪拌均勻。3、平底鍋刷一層油，小火鍋倒入蛋清，蕩平，小火煎至定型。盛出備用。4、然後依舊小火加熱，倒入蛋黃液，煎至定型，盛出...
巨無霸蛋卷怎麼做

1、用料：雞蛋2個、鹽適量、肉餡150克、蝦仁10個、黃酒一勺、礦泉水60毫升、生抽少許、姜粉少許。2、蝦仁打成泥3、與肉餡混合，加入生抽黃酒鹽姜粉，還有60毫升礦泉水，攪打至上勁。4、平底烤盤，中火預熱五分鐘，刷油。5、倒入...
蛋卷頭冷燙方法

1、先把頭髮整體軟化好，摩根髮根燙把髮根燙起來，增加頂部的蓬鬆度。2、最底層平卷，其他部位全部豎卷，可增加發型的波浪感。3、120度加熱15分鐘，冷卻2分鐘，125度加熱5分鐘，冷卻後拆卷，直接噴塗二號劑，停留10分鐘後，洗髮水把頭髮...
蒲燒鰻魚蛋卷的家常做法，蒲燒鰻魚蛋卷怎麼做

1、材料：蒲燒鰻魚一條、蛋4個、水2勺、生抽一勺、糖一勺。2、蒲燒鰻魚在超市可以買到，然後豎着切成兩半備用。3、一條鰻魚要用4個蛋，一半魚2個蛋。4、個蛋充分打散，不用放鹽哦。5、平底鍋少許油潤一下鍋，倒出多餘的油，燒熱...
蛋卷簡單做法，蛋卷怎麼做脆

1、材料：蛋清70克，玉米油70克，細砂糖35克，低筋麪粉100克，蛋卷機1件。2、蛋清中加入細砂糖。3、用打蛋器攪拌均勻，細砂糖溶解即可，不用打發。4、加入玉米油，用蛋抽攪拌均勻。5、篩入低筋麪粉，攪拌均勻。6、蛋卷機雙面都要燒熱，然...
蛋卷受潮了怎麼辦

1、蛋卷受潮了之後可以透過放在微波爐裏面烘烤變脆。因爲蛋卷是一種用澱粉烘烤的麪包，與水分接觸之後就會受潮變軟，所以要把蛋卷存放在乾燥密封的環境。2、蛋卷是一種用麪粉、雞蛋液和白糖製成的麪糊，製作成固定的形狀，然...
千層蛋卷教學教程

1、主料：豬肉200克、雞蛋2個、香菇2個。2、輔料：蔥薑蒜適量、料酒2勺、生抽1勺、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量。3、豬肉加香菇蔥薑蒜料酒生抽鹽，放入攪拌機攪打均勻，雞蛋打散加水澱粉備用。4、鍋子刷點兒油，攤蛋皮。5、依...
如何做蛋卷好吃，蛋卷怎麼做好吃

1、首先將雞蛋、糖、麥芽糖倒入盆中。2、接着用打蛋器高速打發。3、然後將盆中的材料打到打蛋器提起來不流淌狀態就可以了。4、接着將低粉過篩篩入盆中攪拌均勻。5、然後往盆中加入火龍果泥，翻拌均勻。6、接着把攪拌好...
苦瓜卷如何做，苦瓜蛋卷的做法

1、苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、雞蛋兩個。配料：洋蔥適量調料：油、鹽、白胡椒粉。2、苦瓜洗淨用削皮刀削成薄片，加少許鹽捏出水份，擠去水分後切碎，洋蔥也切碎。3、雞蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋蔥碎，調入適量的鹽。4、少許白胡椒粉...
綠林蛋卷做法介紹，綠林蛋卷做法步驟

1、用料：雞蛋3個、豬瘦肉適量、料酒，食鹽適量。2、平底鍋上刷少量油，再將蛋液舀兩勺半加入鍋中攤成薄薄的雞蛋皮。3、將新鮮的瘦肉加料酒和適量食鹽醃製後加入到攤成的蛋皮上卷卷起。4、將蛋卷交替放入鍋中（便於水汽上行），...
酥香蛋卷的做法介紹，怎麼做酥香蛋卷

1、食材：雞蛋3個，低粉60克，油55克，糖50克，黑芝麻10克。2、雞蛋加糖加油在碗內用手動打蛋器攪拌均勻。3、加入低筋麪粉拌勻，用手動打蛋器或是筷子攪拌至無明顯顆粒的糊狀。4、加入黑芝麻拌勻。5、不粘平底鍋先不要燒熱，裝一大...
綠林蛋卷做法介紹

1、用料：雞蛋3個、豬瘦肉適量、料酒，食鹽適量。2、平底鍋上刷少量油，再將蛋液舀兩勺半加入鍋中攤成薄薄的雞蛋皮。3、將新鮮的瘦肉加料酒和適量食鹽醃製後加入到攤成的蛋皮上卷卷起。4、將蛋卷交替放入鍋中（便於水汽上行），...
蛋卷肉的家常做法，怎麼做蛋卷肉

1、食材：豬肉餡半磅、澱粉1茶匙、壽司紫菜2張、姜1塊、蔥1根、雞蛋3個、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽2湯匙、胡椒粉少許。2、首先要將碎肉醃製一下，這樣會更有味道。把鹽、生抽和胡椒粉澱粉，少許油加入到碎肉裏攪拌均勻醃15...
香炸蛋卷的做法

1、首先放入200克雞蛋液，放入20克麪粉，放入100克水，攪勻倒入鍋中攤成蛋皮，放入20克蔥薑末放入10克鹽，放入10克胡椒粉，放入10克雞精，放入10克生抽。2、其次放入10克蠔油和50克雞蛋液攪勻，將500克肉餡抹勻捲起來。最後切段，放入1...
苦瓜蛋卷的做法

1、苦瓜蛋卷主料：苦瓜半根、雞蛋兩個。配料：洋蔥適量調料：油、鹽、白胡椒粉。2、苦瓜洗淨用削皮刀削成薄片，加少許鹽捏出水份，擠去水分後切碎，洋蔥也切碎。3、雞蛋磕入碗中加上苦瓜碎和洋蔥碎，調入適量的鹽。4、少許白胡椒粉...
做蛋卷的正確方法，蛋卷的正確做法步驟

1、先把12個雞蛋打入盆，然後在雞蛋液中放入白糖，再放入蒸融化的植物黃油，250克的純牛奶適量熟黑芝麻，再用打蛋器打散，然後放入適量玉米油，再放入分次放入低筋麪粉，打成麪糊狀。2、打到裏面沒有顆粒狀，提起來呈一條直線。電扒...
紫菜肉鬆蛋卷的做法

1、主料：雞蛋4個、肉鬆少許、海苔4片。2、輔料：油少許。3、海苔剪碎，雞蛋打散。4、將海苔和肉鬆放入蛋液中攪拌均勻。5、鍋熱刷一層油。6、倒入一半蛋液。7、蛋液要凝固前從一頭捲起。8、倒入剩餘蛋液。9、蛋液快凝固時...
黃金豬肉韭菜蛋卷的做法

1、食材：雞蛋3個，韭菜200克，豬肉150克，生粉少許，鹽少許，海天金標生抽1勺。2、豬肉150克，剁碎後加生粉、鹽、生抽。3、把韭菜洗乾淨，晾乾水，切細，然後把剛纔剁好的豬肉和韭菜一起攪拌均勻。4、打三個雞蛋，如果雞蛋小就要四個了，加...
蔥香蛋卷的配方竅門，蔥香蛋卷的做法介紹

1、原料：雞蛋3枚，香蔥200g，水澱粉2湯匙30ml，油1湯匙15ml，豬後腿肉300g，鹽、白砂糖各1茶匙5g。2、香蔥擇洗乾淨，切去蔥白，綠色的蔥葉切成蔥花。雞蛋在碗中打散後加入水澱粉1湯匙，攪打均勻。3、豬後腿肉洗淨，瀝去水分，剁成細細的肉...
草莓蛋卷如何做

1、食材：低粉50克，砂糖40g，牛奶20克，雞蛋三個，鹽1克，檸檬汁(沒有米醋也可以)五滴，黑芝麻適量，草莓醬適量，色拉油20g。2、準備好原料，先將三個雞蛋，蛋黃和蛋白分離到兩個無水無油的盆子裏。先來調蛋黃糊，先將蛋黃和20克色拉油充分...
香芋蛋卷怎麼做，怎麼做香芋蛋卷好吃

1、準備芋頭2個、雞蛋3個、紫薯粉適量、鹽少許、油少許。2、芋頭洗乾淨後放入蒸鍋，隔水蒸25-30分鐘蒸熟即可。3、蒸熟後剝去外皮，用勺子壓碾成泥越細膩越好。4、加入適量的紫薯粉攪拌均勻，三個雞蛋加入少許鹽打散。5、將...
電餅鐺手工蛋卷製作方法

1、食材：食用油100g、白糖50g、雞蛋3個、低筋麪粉80g、芝麻、奶粉、可可粉隨意。2、在玻璃碗裏倒入100g食用油，加入50g白糖，用打蛋器攪拌，至白糖微微發白，攪拌大概1～2分鐘。3、加入一個雞蛋，打散打勻後再加一個，打好後再加一...
豬肝蛋卷如何做

1、豬肝提前浸泡30分鐘，泡掉血水洗淨。然後切成片冷水入鍋，加入薑片一起煮。2、豬肝加熱至水咕嚕咕嚕冒泡全開，豬肝熟透，關火燜5分鐘撈出、瀝乾。放入料理機中，加少許豬肝湯，打成軟軟的豬肝泥。3、澱粉加少許水，攪拌均勻成水...