玉米怎麼煮能讓它變軟,玉米如何煮能讓它變軟
1、使用冷水泡。
2、很多人在泡幹玉米粒的時候,喜歡使用熱水泡,因爲這樣可以將幹玉米粒在短時間之內泡好,但其實這樣是不對的,因爲熱水泡幹玉米粒是很容易導致幹玉米粒中的營養成分流失,將其其食用價值。
3、一般情況下建議泡發乾玉米粒的時候,建議使用冷水泡是最好的,這樣既可以將幹玉米粒泡好,又可以保留住幹玉米粒的營養價值。
4、幹玉米粒其實就是新鮮玉米粒成熟曬乾後的樣子,裏面水分已經被蒸發,所以會比較堅硬,因此要是想讓幹玉米粒煮軟,就需要將幹玉米粒泡軟,這樣才更加容易煮軟煮熟。
5、通常只需要將幹玉米粒洗乾淨,然後準備一盆水,將其放在裏面提前侵泡6-8小時左右發軟,當然要是有時間可以提前一晚上侵泡,這樣效果更好。
6、如果是已經做熟的玉米,想要變軟的話可以重新煮一遍或者是用被微波爐熱一下。
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