豬肉蝦仁湯怎麼做

1、材料：豬瘦肉250克，蓮藕500克，赤小豆50克，料酒、薑絲、蔥末、精鹽、味精、香油、香菜末各適量。

2、將豬肉洗淨，切塊；蓮藕去節、去皮，洗淨，切段；赤小豆去雜洗淨，備用。

3、鍋內加水適量，放人豬肉、蓮藕、赤小豆、料酒、薑絲、蔥末，大火燒沸，改用文火煮l小時，調入精鹽、味精、香油，撒上香菜末即成。