端午節有哪些美食
1、面扇子,對於甘肅省民勤縣周邊來說,在端午節都有吃麪扇子的習慣,這裏的面扇子主要的原料就是麪粉,弄好之後進行蒸制而成的,蒸出來的外觀看上去非常像扇子,層數總共有五層,並且表面還有許多的花紋,加上顏色的點綴顯得更加漂亮,口感也挺不錯的了。
2、大蒜蛋,對於河南和浙江等地來說,每年到了端午節的時候都會選擇吃大蒜蛋,主要的原料就是大蒜和雞蛋,直接把這兩種食材放在鍋裏去煮,等到熟透之後就直接吃,據說這種吃法對身體還有蠻多好處的。
3、煎堆,對於福建晉江的朋友來說,在端午節的時候必吃的食物就是煎堆,其實這種食物最主要的原料就是米粉和麪粉等,準備好食材之後就能加入其它的配料弄成糊狀,接下來放入油鍋裏面炸,味道也是挺不錯的。
4、黃鱔,每年端午節的時候,黃鱔是非常不錯的食物,這個時候的黃鱔肉質十分鮮嫩,還具有豐富的營養價值, 並且滋補效果也特別棒,所以大家在端午節的時候,千萬不要錯過黃鱔這麼好的美食。
5、薄餅,對於溫州這個地區來說,每年端午節的時候都會有吃薄餅的習俗,這裏的薄餅主要的原材料就是精白麪粉,然後在把這種麪粉弄成糊狀,最後放在鐵鍋裏面,成品外觀好像圓月,並且加上香菇和韭菜等餡料捲起來吃,口感超棒。
6、糉子,既然是端午節,相信每個地方都有吃糉子的習慣,而且對於中醫方面來說,糉子裏面的糯米可以起到益氣生津的效果,另外包裹糉子的荷葉和葦葉確實相當不錯的清熱解暑的好幫手,非常值得大家在端午節的時候多吃點糉子,對身體會有許多益處。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...