小龍蝦小青中青大青的標準

1、小龍蝦小青,中青,大青指的是規格，小青是2.1錢-4錢，中青是4.2錢-6.2錢，大青是6錢以上。

2、剛生的小龍蝦爲小青，此時蝦的個頭小，大青是已經長成的蝦，身體爲青色或是淡紅色，而且肉質也會更加飽滿。小龍蝦多生長在水質好、水草茂盛的地方，春季是比較常見的。