銀耳蛋羹的做法

1、主料：銀耳50克、鵪鶉蛋7個；輔料：紅棗6顆、百合10克。

2、步驟：準備好食材，百合用水泡開，銀耳也提前泡發；鍋內入水，將紅棗切成片放入，銀耳、百合和冰糖也放入；

3、大火煮開，小火燉煮一小時，鵪鶉蛋提前煮好，去皮；

4、將煮好的鵪鶉蛋放入銀耳中，即可食用 。