怎麼做魚條

1、冰凍巴沙魚柳，自然解凍，沾幹水分。

2、取一半切條，放鹽、味精、胡椒粉、料酒抓勻。

3、在凹盤中倒入麪包糠。

4、分別夾入魚條，裹勻面包糠。

5、多油，五成熱分別放入魚條兩面炸勻；

6、七成熱油中復炸後即可。