糙米壽司怎麼做
1、食材:糙米按需量、壽司醋50ml、糖10克、鹽5克、海苔8片、雞蛋2個、三文魚按需、鰻魚按需、腸仔按需、萵筍按需,可換黃瓜、蟹子按需、醃蘿蔔按需。
2、糙米提前一晚浸泡,次日做壽司前煲好。(煲糙米飯,建議放水比普通白米飯時少一點) 壽司醋+白砂糖+鹽,充分混合溶解。 飯熟後將壽司醋溶解物加入拌勻,待用。腸仔煮熟,切細條待用。 雞蛋打勻、煎熟、切絲,待用。
3、萵筍絲炒熟待用。
4、超市買的鰻魚,切段、加熱,待用。
5、醃蘿蔔,超市直接買的。
6、竹簾,洗乾淨晾乾,上面建議鋪一層保鮮膜,比較好卷。
7、海苔鋪在覆蓋保鮮膜的竹簾上。 先鋪糙米飯,建議壓成儘量薄的一層。 鋪上喜歡的食材,海苔的邊上留空,這樣捲起來不容易露餡,糙米壽司就做好啦
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以開啟飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...