煮菱角哪個時候放鹽比較好,煮菱角什麼時候放鹽比較好
1、煮菱角一般是一開始就放鹽,通常最開始放鹽,這樣可以殺菌消毒,還可以改善味道和口感。具體做法如下:配料:菱角、鹽、醋等。
2、步驟:菱角用清水洗淨,用鹽水浸泡半小時,再用清水洗淨,撈起瀝乾。將瀝乾的菱角放入鍋中,加入適量水,加少許鹽,大火煮沸,煮10-15分鐘。將成熟的菱角拾起來,放入冷水中,退燒後食用。
3、菱角要煮多久纔可以吃:10-20分鐘左右。菱角含有較多的澱粉、蛋白質、糖、維生素和礦物質。食用後可爲人體補充多種營養,有助於維持人體組織器官的正常生理功能。對於不同大小和嫩度的菱角,烹飪時間也不同。如果是老菱角,通常需要煮20分鐘左右。如果是小菱角,通常只需要煮10分鐘左右。
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