莆田米粉如何炒
1、食材:米粉適量、豬肉適量、海蠣適量、小白菜適量、胡蘿蔔適量、小蔥適量、鹽適量、雞精適量、食用油足量
2、豬肉切片,海蠣洗淨,切好蔥頭和蔥花,胡蘿蔔切絲,小白菜洗淨切段。
3、鍋中倒入足量的食用油,放入蔥頭,帶散發出香味後,盛起一部分的食用油,待用。
4、在油鍋中倒入準備好的豬肉,胡蘿蔔翻炒均勻後,倒入適量的清水(清水的量根據米粉的量的放)並放入海蠣。
5、水沸後,倒入適量的鹽,雞精進行調味,並散入切好的小白菜。
6、接下來將準備好的米粉放入鍋中,待米粉都被水浸溼後,如圖,將多餘的水分撈出。
7、然後,倒入前期準備好的食用油(量要足夠,炒米粉需要足量的油),翻炒均勻,將水分炒幹。
8、散入蔥花,這樣就可以出鍋了。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
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火鍋麻醬小料的調法
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西式烹飪技巧
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