冬瓜餡蒸餃的做法介紹，冬瓜餡蒸餃的做法

1、燙麪團切分成小塊，再擀成餃子皮。

2、肉餡再次剁細，放入火腿末、薑末和所有的調味料（酒、鹽、醬油、清水、香油）拌勻。

3、冬瓜洗淨，去皮，切成小丁，放入肉餡中攪拌勻。

4、每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃子。

5、把做的餃子放入蒸籠中，用大火蒸8分鐘，取出略涼後就可以吃了。