鹽水毛豆煮多長時間
1、鹽水毛豆煮10分鐘左右;
2、鹽水煮毛豆,加清水大火燒開毛豆:將調料和鹽炒好後,根據毛豆的量,在鍋中加入適量的水,再加入洗淨的毛豆。重點在這裏。這一步需要注意的是,在放入毛豆之前,一定要先把水燒開。只有在沸水中加入毛豆,才能保持其香脆的口感。另外,加水量的多少直接決定了毛豆的鹹味,所以加水量要根據個人口味來加。關鍵步驟是加入蘇打水:毛豆放入鍋中後,立即在鍋中加入一小勺食用蘇打水。當很多人煮毛豆時,煮熟的毛豆顏色會變黃。加入蘇打粉的作用是防止毛豆變色變黑,保持翠綠色。這也適用於其他蔬菜,例如在炒蔬菜時,將蔬菜焯水並加入麪條,這樣蔬菜食用後可以保持綠色。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以開啟飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...