桂花糕片的做法,怎樣做桂花糕片
1、吉利丁片40g,椰漿210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,溫水350g。
2、吉利丁片加入冷水,泡軟。
3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖,再加入吉利丁片,攪拌,隔水融化。
4、倒入碗裏備用。
5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入溫水,攪拌均勻,隔水融化。
6、桂花液倒入碗裏,室溫下備用。
7、模具倒入一層桂花液,放入冰箱,冷藏10分鐘。
8、取出模具,倒入一層椰漿,放入冰箱,冷藏10分鐘。
9、同樣的方法,依次操作,一層桂花液、一層椰漿的倒入,每次倒入後冷藏10分鐘,最後倒入一層椰漿,冷藏1小時。
10、取出模具,倒扣,取走模具,切成塊。桂花糕就做好了。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再開啟抽油煙機。這樣切的時候就...