南京有哪些可以帶走的特產
南京可以帶走的特產有雨花茶、南京雲錦、南京金箔、南京鹽水鴨、南京絨花、南京香肚、洪藍玉帶糕、金陵竹刻、南京摺扇、狀元豆。
南京特產一:雨花茶
雨花茶是南京的傳統特色名茶,有着非常悠久的歷史,在唐代就已經開始生產雨花茶。南京有着非常優越的地理環境,土壤肥沃,降水充沛,非常適合雨花茶樹的生長。雨花茶在清明前後採摘,採用傳統的炒茶工藝炒制而成,最後所製作出來的雨花茶色澤幽綠,帶有白毫,茶香濃郁,滋味醇和,回味持久,飲後沁人肺腑,脣齒留香,還有止渴消食,除煩去膩的功效,被稱爲中國的經典名茶,被列爲“中國十大名茶”之一。
南京特產三:狀元豆
狀元豆是江蘇南京的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,相傳起源於清朝乾隆年間。狀元豆的製作其實十分簡單,選用黃豆,棗,水發筍爲主要原料,放入清水大火煮開,小火熬煮,最後加入紅曲米,紅棗,五香粉等配料,大火收汁,所製作出來的狀元豆吃起來鹹香爽口,香氣撲鼻,軟嫩可口,還含有豐富的營養。
南京特產三:南京鹽水鴨
南京鹽水鴨是江蘇南京極具傳統特色的小吃,有着非常悠久的歷史,在明朝的時候就已經非常出名了。南京有着非常優越的地理環境,四季分明,降水充沛,水資源豐富,非常適合養殖鴨子。南京鹽水鴨正是選用本地養殖的鴨子爲主要原料,再配以料酒,花椒,八角等佐料製作而成,所製作出來的鹽水鴨,肉質細嫩,肥而不膩,鮮香味美,十分美味,還被列入中國國家地理標誌產品,2018年被評爲“江蘇省十大名菜”之一。
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