烏龍茶的種類中哪種最好

你最推薦的十款烏龍茶有哪些？ - 知乎

有鐵觀音，凍頂烏龍，大紅袍，鳳凰單樅等，也喝過不少烏龍茶，價格有高有低，介紹幾款還不錯的烏龍茶。

這個問題比較主觀，因爲每個人的口味和喜好不同。

但從市場銷售量和口碑來看，鐵觀音烏龍茶屬於比較受歡迎的一種，因爲它具有獨特的花香和的甘甜味道。

但是，最好的烏龍茶應該是個人品味所喜歡的那一種，因此建議您嘗試不同種類的烏龍茶，找到自己喜歡的口感和味道。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

最好的烏龍茶品種是什麼？

鐵觀音是烏龍茶的極品。

其品質特點是：茶葉捲曲、肥圓、厚重均勻，並且呈沙綠色，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。茶葉沖泡後，茶湯呈琥珀色，色澤金黃，蘭花香味自然芳香，醇厚，味甘鮮，俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣濃郁持久，堪稱“七泡餘香”。

閩南茶區氣候溫和，雨量充沛，生長週期長。每年可採摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具體採摘期因品種、氣候、海拔、施肥等條件而異。

一般來說，春茶是圍繞着穀雨，夏茶是在夏至左右，夏茶是在初秋，秋茶是圍繞秋分，冬茶是霜凍後。每個茶季採摘間隔爲40-50天。

擴展資料；

烏龍茶的主要品種；

1、鳳凰水仙

是廣東省潮安市鳳凰鎮生產的一種烏龍茶。它分爲三個級別：分單叢、浪菜、水仙。有天然花香，蜜韻，口感濃郁，醇厚，清爽，甘甜，耐釀造。主要銷往廣東、香港和澳門，並出口到日本、南洋和美國，鳳凰水仙素有“形美、色綠、香甜”的美譽。

茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯清澈澄黃。味道醇厚，爽口，甘甜。香味持久，很浸泡。

2、東方美人

是臺灣一種比較獨特的茶，又稱膨風茶，因其重要的茶芽白毫，又稱白毫烏龍茶。東方美茶的外觀頗有美感，葉體白、綠、黃、紅、棕五色相間，色澤鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，滋味醇厚醇厚，並帶有成熟的果香和蜂蜜香。

3、羅漢沉香

產於四川蒙定山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香韻”，口感醇鮮而高，果香甘甜，香樟香長而濃郁，香氣淡雅而持久。

4、紅水烏龍

是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成爲時代飲品，不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚爲風行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」。

一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨着凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨着臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

5、烏龍紅茶

烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中，有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

6、紅烏龍

紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。

參考資料來源：百度百科——烏龍茶

人民網——烏龍茶的主要品種

烏龍茶哪個牌子好

烏龍茶哪個牌子好

　　烏龍茶，品種繁多，獨具漢族特色,又叫青茶、半發酵茶、全發酵茶。那麼大家知道烏龍茶有哪些嗎?跟我一起來看看吧!

　　烏龍茶是中國特有的茶類，又稱爲青茶、半發酵茶、全發酵茶，有着非常多的品種。烏龍茶的品種包括：安溪鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰水仙、大紅袍、東方美人等等。

　　1、安溪鐵觀音

　　安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，幹茶條索捲曲，肥壯均整，色澤砂綠。沖泡之後湯色金黃濃豔，滋味醇鮮，有天然的蘭花香味。

　　2、武夷巖茶

　　武夷巖茶是具有巖骨花香(巖韻)的烏龍茶，茶形似蜻蜓頭，色澤褐潤，滋味醇厚，有明顯的'巖骨花香。

　　3、鳳凰水仙

　　鳳凰水仙是烏龍茶的品種之一，具有獨特的天然花香。沖泡之後湯色橙黃透亮顯金圈，滋味濃醇鮮爽。

　　4、大紅袍

　　大紅袍是烏龍武夷巖茶的四大名樅之首，有着茶中之王的美稱。大紅袍性質溫和，適合四季飲用。

　　5、東方美人茶

　　東方美人茶是臺灣獨有的名茶，又叫白毫烏龍茶，其茶芽白毫顯露，湯色黃橙清透，滋味醇厚甘甜。

　　以上就是我給大家盤點的烏龍茶的種類，此外，烏龍茶的種類還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜、羅漢沉香等。

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烏龍茶有那幾個品種?那個品種最好?

①武夷巖茶：產自福建的武夷巖。武夷巖茶外形肥壯均勻，緊結捲曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃、葉底、葉緣硃紅或起點，呈淺綠色。品飲此茶，菠鬱，滋葉瀧醇，鮮滑回甘。

②鳳凰單樅茶：產自於廣東。茶形狀實而捲曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。

③臺灣烏龍茶：條形捲曲、呈銅褐色、茶湯橙紅、滋味純正、天賦濃烈的果味、沖泡後葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最爲名貴。

④鐵觀音茶：閩南安溪產。“鐵觀音”既是茶品，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤鉤，有的狀似蜻蜓頭，由於咖啡鹼隨着水分蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，滿口生香，喉底回甘，稱得上氣泡有餘香。

⑤白芽奇蘭：產於福建平和，是我國珍稀烏龍茶新良種。採製十分考究，工藝精湛，制優率高。外形堅實勻稱，深綠油潤，湯色橙黃，香氣清高，蘭花香濃郁，口感清爽細膩，葉底紅綠相映，屬青茶中的優質產品。白芽奇蘭含有多種維生素和稀有元素，常飲具有提神益思、解酒消滯、降壓減肥、生津活血、延年益壽等養生功效。

烏龍茶的品種和功效有什麼

　　烏龍茶同紅茶及綠茶相比，能促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。現在就跟着我一起來看一看烏龍茶的品種和功效，資料僅供參考。

　　烏龍茶的品種

　　1、鐵觀音

　　說到烏龍茶繞不開的就是鐵觀音，烏龍茶中的極品，茶葉產生福建省安溪縣，外形墨綠、茶條緊曲、肥厚結實、整體看起來如蜻蜓頭。茶葉沖泡有如琥珀色茶湯，散發出天然的蘭花香味，滋味甘甜、回味持久、大家稱其爲“觀音韻”。常飲鐵觀音對人體有着非常好的減肥美容、抗衰老、降血脂等其他的功效。

　　2、大紅袍

　　烏龍茶中也是非常有名的品類“大紅袍”。大紅袍系武夷巖茶中的上品代表茶葉。茶葉產於福建省武夷山，外形茶條緊結、茶湯褐紅、茶葉花香高揚而持久，有明顯的“巖韻”。大紅袍的名聲早已經傳播海外，當年送尼克松4兩大紅袍的事情，就已經將大紅袍推向了全世界。品嚐大紅袍一定要採用功夫茶沖泡方法，這樣才能讓品茗者體會到巖茶上品口感。大紅袍茶葉有着殺菌消炎、消食去膩、防癌、抗氧化、美容去脂的功效。

　　3、凍頂烏龍茶

　　凍頂烏龍茶產於臺灣，茶區海拔在600-1000公尺之間，茶湯清爽、湯色綠中帶金黃、桂花香氣高雅獨特、回甘持久。此款茶葉在臺灣茶友中的知名度極高，原產地在福建安溪。常飲凍頂烏龍茶對人體有着預防蛀牙、消除人體中的活性氧、有效的改善面板過敏症狀。

　　4、鳳凰單樅

　　單樅茶產地位位廣東潮州鳳凰山，茶葉歷史悠久，香氣種類較多，單樅單品茶較多，茶葉千姿百態、風韻獨特，茶葉茶條重實、滋味香醇、茶葉較爲耐泡。茶湯分爲清香和濃香型，青香茶湯金黃偏青，而濃香型的單樅則偏橙。單樅有名的十大香味分別爲(芝蘭香、黃枝香、桂花香、玉蘭香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜蘭香)。

　　5、東方美人

　　東方美人茶爲臺灣地區獨有的名茶，茶芽會有白毫，所以又被稱爲白毫烏龍茶，東方美人在半發酵烏龍茶中可算得上是發酵程度最重的，所以基本上沒有苦澀之口感。此茶名字由來是因爲，十九世紀時期，英國商人把此茶帶到英國，獻給英國女王維多利亞，女王品嚐之後對其獨特的茶香讚歎不止，因其產於東方，外形鮮豔可愛，賜其名爲“東方美人”。常飲東方美人茶，有着很好的美白、養顏、搞衰老等功效，特別的口感和香氣，特別適合女性朋友飲用。

　　烏龍茶的功效

　　功效一：消脂減肥

　　烏龍茶的頭號功效也不需要我介紹了，那就是消脂減肥，其中含有較多的“單寧酸”，可以有效促進脂肪的代謝，減少糖類和脂肪類食物被吸收，進而達到消脂減肥之效。

　　除此之外，經常喝烏龍茶還能降低血液中的膽固醇含量，對降三高也有奇效。

　　功效二：抗衰老

　　根據現代科學實驗證明，烏龍茶中含有和維生素E一樣可以抗衰老的物質，能有效清除細胞中的活性氧分子，進而達到排毒養顏抗衰老等功效。

　　你還別不信，去看看福建的茶人，是不是大多數都看上去很年輕。

　　功效三：預防蛀牙

　　烏龍茶有着良好的殺菌消炎之效，而蛀牙的形成正是因爲細菌侵入牙齒組織細胞，進而產生一種引發蛀牙的酵素。

　　而經常喝烏龍茶的話，可以有效防止蛀牙的產生，尤其是清晨含着一口烏龍茶來刷口，長期堅持更能除口臭。

　　功效四：抗癌防癌

　　烏龍茶中富含茶多酚，而茶多酚的主要成分EGCG是很多癌症的“剋星”，科學研究證明，烏龍茶、普洱茶和紅茶等發酵茶對於抗癌有着顯著的功效，尤其是烏龍茶可以有效抵抗腫瘤細胞增殖的活性，進而達到抗癌防癌之效。

　　烏龍茶有哪些副作用

　　烏龍茶的副作用一、影響鐵的吸收

　　儘管黑烏龍茶具有不錯的養生功效和營養價值，但是長期過量的應用此茶就會影響呼吸道對於鐵的吸收，而鐵是造血過程當中不可缺少的一個因素，長期供鐵不足，也就會很容易患上貧血疾病。所以黑烏龍茶不可以長期使用，以免影響自己的身體健康。

　　烏龍茶的副作用二、影響休息、睡眠

　　黑烏龍茶的功效非常強大，了現代人生活工作的必需用品，但是使用不當也會造成一些副作用的出現，比如還烏龍茶具有提神醒腦的功效，因此就不建議在睡前或者晚上使用，會讓的大腦處於興奮的狀態，從而影響睡眠。

　　烏龍茶的副作用三、影響消化、容易腹瀉

烏龍茶的品種都有哪些？哪些倍受大衆喜愛？

烏龍茶的品種都有哪些？哪些備受大衆喜愛？

(1)廣東烏龍茶：主要產於廣東潮州地區，鳳凰丹水和鳳凰山水是廣東烏龍茶中最優秀的產品。近年來，廣東的石膏平烏龍和永都丹田樹也比較出衆。二、饒平縣饒平色種產生。廣東烏龍茶外形細長，棕色，湯色金，味道濃郁，香氣甜美。

(2)臺灣烏龍茶：主要生產於臺北、南投、臺中、桃園、妙麗、蓋伊、花蓮等地。臺灣烏龍茶根據青發酵程度可分爲輕發酵烏龍茶、中發酵烏龍茶、中發酵烏龍茶等三類。清香烏龍茶和部分輕發酵炮種茶(文山炮種)是輕發酵炮種茶，質量特點是青(類似綠茶)，泡後湯色黃綠色，花香突出，葉底青，基本看不到紅邊現象。中間發酵烏龍茶主要有冷凍烏龍、木製鐵觀音、竹山金順等。其質量特點是外形多爲半球形顆粒狀，彎形，色澤青棕色，湯色爲金，花香，甜香濃郁，葉底(稱爲泡沫茶葉)多爲黃綠色，有少量紅邊。嚴重發酵的烏龍茶有白米烏龍(包括臺灣烏龍、彭豐茶、香檳烏龍、東方美等)。其質量特點是色澤呈暗褐色，芽有百毫米，國色橙色紅色，蜂蜜香和水果香。

(3)閩北烏龍茶：主要產於福建武夷山一帶，主要有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍等多種。武夷巖茶產於武夷山的總山峻嶺，由於茶樹品種不同，有許多“明錢樹”，最有名的名字是大紅袍、鐵羅漢、白桂館、金龜子、十里香、金鑰匙、不懂春天的金鐘、向日葵籽金明錢樹，還有紀蘭、烏龍、金錢草閩北烏龍茶的外形呈條紋狀，色澤烏黑，香氣高，持久。還有崇安八角井生產的烏龍茶，是用綵線扎和烘乾傑基冷鬍子的，被稱爲“龍鬚茶”，是民間往來的重要禮物茶。

(4)閩南烏龍茶：主要產於福建南部安溪一帶，最有名、質量最好的是安溪鐵觀音和金雞，鐵觀音由鐵觀音品種純葉製作，金雞由黃雪宗純葉製作。這兩種烏龍茶外形青，湯色金，有蘭花花的香味，容易起泡，多次泡過以後還剩下餘香。用於閩南烏龍茶的品種有佛手、螃蟹、本山、奇蘭、小賣部、桃子仁、椽子等。將這些品種混合製成或用單藥混合製成的烏龍茶統稱爲“色種”。

五種名貴烏龍茶介紹

五種名貴烏龍茶介紹

　　烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色，但是其實烏龍茶有很多的種類。下面，我就爲大家介紹一下五種名貴的烏龍茶。

　　烏龍茶的名貴品種

　　鐵觀音茶

　　閩南安溪產。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由於咖啡鹼隨着水份蒸發，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡後，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有餘香。

　　武夷巖茶

　　武夷巖茶，我們可以從名字中看出，武夷巖茶產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結捲曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣硃紅或起紅點，呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。

　　臺灣烏龍茶

　　臺灣烏龍茶形狀捲曲，整個茶身呈現銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡後葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最爲名貴。

　　鳳凰單樅茶

　　鳳凰單樅茶是烏龍茶的五大名貴品種之一，鳳凰單樅茶產自於廣東，茶形壯實而捲曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃豔襯綠，香氣清長，多次沖泡，餘香不散，甘味尤存。

　　東方美人

　　產自廈門。東方美仁茶又稱碰楓茶，產於新竹縣、苗栗縣一帶，天然有機肥，不噴農藥，採一芽一葉，芒種節氣後採收，一年的採摘時間只有15天，在溫熱天氣中小綠葉蟬生長，吸食茶葉的養分，它也是分泌物質，咬食嚴重所產生的'芳香，質感更明顯純厚，擁有“嫩、鮮、甜”三大特色!

　　百年前爲英國女王在品茗後讚賞命名東方美人，如今亦如藝術品一樣珍貴，被譽爲香檳烏龍!東方美仁茶具備三奇特色：第一生長奇特，要在背風面、潮溼、日光充足且無空氣及農藥污染的環境，再接受茶小綠葉蟬的附着吸吮，才能孕育而生。

　　拓展：十大名貴茶葉

　　1、西湖龍井：

　　杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區位於三面環山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的讚美詩句。

　　2、黃山毛峯：

　　黃山毛峯，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峯系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峯產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。

　　3、鐵觀音：

　　鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

　　4、洞庭碧螺春：

　　碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史。

　　5、信陽毛尖：

　　信陽毛尖，亦稱“豫毛峯”。產於河南大別山區的信陽市(主要集中在山區)，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產於河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評爲全國十大名茶之一。

　　6、祁門功夫

　　：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。

　　7、武夷巖茶：

　　武夷巖茶產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

　　8、六安瓜片：

　　六安瓜片是國家級歷史名茶，十大經典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

　　9、太平猴魁：

　　太平猴魁是具有相當長曆史的中國名茶，創制於1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業會和農商部陳列優質獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立後，1955年，太平猴魁又被評爲全國十大中國名茶之一。

　　10、君山銀針：

　　君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁時就曾選帶了君山茶。後梁時已列爲貢茶，以後歷代相襲。

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烏龍茶有哪些 什麼烏龍茶最好喝

烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣， 具體那種好喝就看個人喜好了。

研究上有說烏龍茶和普洱茶是最消脂的，所以烏龍茶減肥效果好，而且可以護肝明目排毒利尿這些，還能延壽，喝茶的人都是有福氣的人啊

烏龍茶有哪些種類？

烏龍茶（又稱青茶）主要有以下品種：

1、安溪鐵觀音

產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

2、鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名爲白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香

產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

5、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成爲時代飲品，不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚爲風行，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨着凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨着臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

擴展資料：

安溪鐵觀音的歷史沿革：

安溪產茶始於唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。明清時期，是安溪茶葉走向鼎盛的一個重要階段。

明代，安溪茶業生產的一個顯著特點是飲茶、植茶、製茶廣泛傳遍至全縣各地，並迅猛發展成爲農村的一大產業。明代“常樂.崇善等裏貨（指茶）賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產蒸青團茶，明末罷貢茶之後，福建省漢族茶農積歷代製茶經驗的精髓，創制了武夷巖茶。

清初，安溪茶業迅速發展，相繼發現了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅佔.大葉烏龍等一大批優良茶樹的品種。這些品種發現，使得安溪茶業步入了鼎盛發展階段。清代時已有溪茶生產，安溪茶農創制了鐵觀音。

清光緒二十二年（公元1896年），安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺灣木柵區。並先後傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙遊等縣和廣東等省。這一時期，安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優質名茶聲譽日增。

參考資料來源：百度百科-烏龍茶 （茶葉品種）

參考資料來源：百度百科-安溪鐵觀音 （安溪烏龍茶類代表品種）

烏龍茶有哪些

烏龍茶有哪些

　　烏龍茶有哪些，飲茶文化是中國的傳統文化，很多人喜歡飲茶，喜歡品味茶種自然的回甘，並且認爲茶對身體有益處，那麼有些新手茶友剛入門還不知道烏龍茶有哪些，下面一起看看這篇文章講解。

　　烏龍茶有哪些1

　　烏龍茶屬於六大茶類中的一種，烏龍茶中又有着更多的分類，烏龍茶的主要品種有：

　　1、安溪鐵觀音：產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

　　2、鳳凰水仙：是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

　　3、東方美人：是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名爲白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

　　4、羅漢沉香：產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

　　5、紅水烏龍：紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成爲時代飲品，但也隨着臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

　　6、烏龍紅茶：烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

　　7、紅烏龍：紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。

　　 擴展資料：

　　據說每天喝烏龍茶就能達到很好的`減肥效果。但是烏龍茶可不僅僅只有減肥這一功效，除了減肥瘦身的功效，烏龍茶其他的功效有：

　　1、美容養顏：衆所周知，喝茶都有美容養顏的功效，烏龍茶能降低血清中的脂肪和膽固醇，從而使皮脂量達到平衡，還可以提高角質層的保水能力。

　　2、延緩衰老：維C有抗衰老的作用，維E能輔助維C發揮它的作用。而烏龍茶有着和維E相同的功效，它能使維C在血液中維持一個較高水平，減少維C的排出量，從而達到抗衰老的效果。

　　因此，經常飲用烏龍茶能夠增強人體抗衰老的能力。

　　3、改善聽力：研究發現，經常飲用烏龍茶的那組中老年人聽力明顯比不飲用烏龍茶那組好。這項研究表明，經常飲用烏龍茶是有利於保持聽力的，而且對男性聽力的保護作用明顯高於女性。

　　4、防癌降壓：烏龍茶中含有大量的茶多酚，而這些茶多酚能夠提高脂肪分解酶的作用，分解更多的脂肪，且有效降低血液中的膽固醇，從而達到降血壓的作用。另外，茶多酚還有抗氧化以及防癌的作用。

　　5、預防蛀牙：因爲烏龍茶中含有的多酚類物質，能夠有效抑制齒垢酵素的產生。吃完飯後來一杯烏龍茶，不僅能幫助消化，還可以防止齒垢和蛀牙的發生。

　　6、降低血脂：烏龍茶能有效降低和分解血液中的脂質，從而防止主動脈粥樣硬化的症狀。烏龍茶還可以降低血液的粘稠度，防止紅細胞集聚，從而增加血液的流動性，改善血液循環。另外，烏龍茶還有抑制血栓形成的作用。

　　烏龍茶雖好，可不能貪杯，喝烏龍茶要適量，一天喝1-2杯爲宜。而且喝烏龍茶可是有忌諱的，空腹的時候喝會讓人感到飢腸轆轆、頭暈欲吐，睡覺前喝會讓人難以入睡，喝冷掉的烏龍茶對胃不好。

　　所以大家要適量並且正確地飲用烏龍茶，這樣才能把烏龍茶的功效發揮到最大化。

　　烏龍茶有哪些2

　　 一、安溪鐵觀音

　　安溪鐵觀音是烏龍茶的代表之一，產自福建省安溪縣。鐵觀音的花香悠長，根據香型不同可進而分爲清香型、濃香型、陳香型、韻香型等。鐵觀音外形螺旋捲曲，葉芽肥壯，沖泡之後茶湯明黃，滋味醇甘。

　　 二、大紅袍

　　大紅袍是中國特種名茶，產自福建武夷山，被譽爲武夷巖茶中的王者，巖韻明顯，還有馥郁的蘭花香。大紅袍十分耐泡，優質的大紅袍可沖泡7-8次而有餘香，茶湯醇厚，回甘明顯。

　　 三、鳳凰單樅

　　鳳凰單樅因產自廣東鳳凰鎮而得名，主產區廣東潮州是我國烏龍茶的三大主產區之一。鳳凰單樅的條索粗壯，香氣豐富，香型有十種以上。

　　 四、凍頂烏龍

　　凍頂烏龍是一種產自臺灣地區的烏龍茶，產自凍頂山上，海拔在600-1000米。凍頂烏龍的茶湯清香，色澤金黃，有明顯的焙火韻味。

　　 五、黃金桂

　　黃金桂產自於福建安溪，它的特點是茶湯金黃，且有淡淡的桂花香氣，有“未嘗清甘味，先聞透天香”的稱號。

　　 六、其他烏龍茶品種

　　烏龍茶品種還包括有武夷水仙、武夷肉桂、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、東方美人等。

　　烏龍茶有哪些3

　　 1、鐵觀音

　　鐵觀音喝過鳳山、中閩魏氏、八馬茶業、中茶海堤、華祥苑的，幾百到上千的都喝過，鐵觀音口感要好點，價格至少在500元/斤，500以下的一般茶香可以，回甘就會差點。

　　鐵觀音會因爲它的茶樹、茶葉、工藝、產地、採茶時間的不一樣，造就了口感差別。這裏重點介紹一下鐵觀音的產地，鐵觀音的產地以安溪的爲最正宗，一般安溪出產的都會有地理認證證書，如果你購買的沒有這個地理認證證書，我們就需要打個問號了。

　　這裏介紹一下清香型和濃香型鐵觀音的區別，最主要的區別就是清香型不烘焙或者輕烘焙，發酵程度低，顏色砂綠油潤，口感醇厚爽口；濃香型的搖青重，發酵也重，還經過碳火烘焙，屬於半發酵，顏色烏黑油潤，口感濃醇甘爽。

　　 鳳山鐵觀音

　　趁着雙十一入手了華祥苑的清香型鐵觀音，是禮盒裝的，自飲有點溢價，商務送禮倒是不錯。摺合500元/斤，喝了不少茶之後，個人認爲500元/斤是一個口糧和進階的分界線。

　　相較於口糧茶，這款茶泡好之後茶香四溢，茶湯黃綠清澈，回甘明顯（第四泡之後回甘開始變淡），我喝到第七泡之後總體口味開始變淡。

　　 二、凍頂烏龍

　　凍頂烏龍最爲正宗的是臺灣鹿谷凍頂山產的，較爲知名的品牌有王德傳、天福，他們的茶葉都是臺灣進口，如果要買臺灣產的，一定要認準大品牌，不能怕貴。

　　 三、大紅袍

　　以前看古裝劇，說到喝茶，基本上不是龍井碧螺春，就是鐵觀音大紅袍，可見大紅袍在烏龍茶裏面的地位，大紅袍的特色就是香氣馥郁，香高持久，有一股巖香，所以大紅袍適合用白瓷蓋碗沖泡，聞茶香更加方便。

　　 四、鳳凰單樅

　　鳳凰單樅的種類較多，主要是香型，可以分爲鴨屎香、黃枝香、蜜蘭香等十來種香型，鳳凰單樅的特色是清香持久，口感濃醇鮮爽，而且潤喉回甘。

　　最後談談烏龍茶的泡法，烏龍茶可以使用蓋碗、紫砂壺、茶水分離器，以蓋碗和紫砂壺爲佳，在泡之前用熱水溫壺，然後放入茶葉，倒入100度的沸水，第一泡建議作爲洗茶用，使茶葉能夠泡開更加容易出香。

烏龍茶的種類有哪些 一一爲你介紹

烏龍茶屬於中國六大名茶其一，也被人們稱之爲青茶，烏龍茶有很多不同的品種存在，不同的品種，合起來的味道和特點也不一樣，接下來，爲大家介紹烏龍茶的種類“廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶、閩南烏龍茶”，一起來了解下吧。

廣東烏龍茶：廣東烏龍茶是烏龍茶中最爲常見的一個品種，廣東烏龍茶在加工上面與武夷山岩茶很相似，外表也有很多的條狀，主要源於福建武夷山。

　　臺灣烏龍茶：臺灣烏龍茶是烏龍茶中發酵程度最重的一個，這款茶與紅茶十分相近，一般臺灣烏龍茶條形捲曲，泡製以後茶湯爲橙紅色，外表爲銅褐色，有濃郁的果香，味道純正，深受大家的喜愛，臺灣烏龍茶條是烏龍茶中精品，更是比較名貴的烏龍茶。

閩南烏龍茶：閩南烏龍茶屬於安溪鐵觀音，茶品的身骨沉重，外形與觀音神似所以纔有這個美名，閩南烏龍茶也是福建烏龍茶中的極品，主要是產於閩南的安溪地區，閩南烏龍茶沖泡以後會有濃郁的茶香，在沒有泡製的時候會發現在表面有一層淡淡的白霜，閩南烏龍茶耐泡性特別強，趁熱飲用時則滿口生香。

　　有人採取烏龍茶減肥，說烏龍茶可以在飯後一小時的時候飲用，這樣可以幫助消除脂肪，還能夠去除油膩，促進腸胃的效果，而且在喝的時候要注意飲用熱茶，不加糖，熱的烏龍茶更能夠發揮減肥的功效。

烏龍茶的種類，就介紹到這裏，相信大家都看到了，說烏龍茶不同的茶有不同的樣子、不同的產地、不同的特點，如果您想要用烏龍茶減肥，烏龍茶減肥不是隻喝一次就能夠達到效果，要每天堅持喝，這樣才減肥、養生。