下關沱茶與普洱茶的區別

下關沱茶和普洱茶在產地、種類、湯色方面均有不同。

產地：普洱茶產於臨滄、西雙版納等地，下關沱茶產於大理。

種類：下關沱茶屬於沱形、碗狀茶，普洱茶多爲餅狀、圓茶。

湯色：下關沱茶色澤更深，普洱茶湯色稍淺。

下關沱茶和普洱茶在產地、種類、湯色方面均有不同。

產地：普洱茶產於臨滄、西雙版納等地，下關沱茶產於大理。

種類：下關沱茶屬於沱形、碗狀茶，普洱茶多爲餅狀、圓茶。

湯色：下關沱茶色澤更深，普洱茶湯色稍淺。

關於下關沱茶和普洱茶的區別，可以從以下幾個方面來進行比較：

1. 生產工藝不同：下關沱茶是以雲南大葉種茶樹爲原料，在經過殺青、揉捻、發酵、烘乾等多個步驟後製成的，而普洱茶則是以生茶爲原料，在經過渥堆、再揉捻、晾曬等多個步驟後製成的。

2. 原料不同：下關沱茶的原料主要是雲南大葉種茶樹的葉子，而普洱茶的原料則是雲南大葉種茶樹的嫩芽和葉子。

3. 製作地區不同：下關沱茶主要產於四川省成都市下關鎮，而普洱茶則主要產於雲南省的普洱市及周邊地區。

4. 收藏和飲用方式不同：下關沱茶通常被視爲品茗品飲、佳禮贈送或收藏的茶品，而普洱茶則常見於飯後飲用、降脂減肥、保健養生等方面。

綜上所述，下關沱茶和普洱茶在製作方法、原料、產地、收藏和飲用方式等方面都有差異。

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2020-10-31 17:52

下關沱茶主產於雲南省大理市下關鎮，其茶分爲青沱和熟沱，其外觀呈碗臼形，緊實光滑，顯毫，而普洱茶分佈在雲南的西雙版納和普洱市一帶，分爲生茶與熟茶兩種，其外形多種多樣，有散茶、餅茶、磚茶、碎銀子等，但以餅茶爲主，其外形周正，條索清晰分明。

下關沱茶和普洱茶區別：

普洱生茶

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶，包括散茶及緊壓茶。其品質特徵爲：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

普洱熟茶

普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆工藝，經後發酵(人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶，其品質特徵爲：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

沱茶

沱茶是緊壓茶的一種，而且有生沱和熟沱之分。如今市面上常見的沱茶採用的是GB/T9833.5-2002國家標準，它所使用的茶葉原料既可以是曬青綠毛茶，也可以是人工渥堆後的普洱散茶，經蒸制、揉袋壓形、乾燥後製作而成。

此外，我們還可以換個角度來看，如果我們把沱茶理解成是一種緊壓茶製作工藝的話，選用不同的茶葉原料經由拼配、篩分、整形，再進行大拼堆、蒸制、揉袋壓形、乾燥後，可以生產出各種獨具特色的沱茶。

“青沱”是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經蒸壓而製成；“熟沱”是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經渥堆發酵之後再經蒸壓而成。

沱茶有很多種，但是沱茶本身源自雲南大理市下關古鎮一家百年曆史的茶廠，原來叫下關茶廠，現在叫下關沱茶(集團)股份有限公司。

所以並不是所有沱茶都是下關沱茶，只不過其中最有名的是“下關沱茶”，但是要特別注意，只有下關沱茶(集團)股份有限公司生產的沱茶才叫“下關沱茶”，別買錯了。

而普洱茶可以做成各種形態，如餅狀、磚狀、金瓜狀、蘑菇狀等形狀，“沱”是其中的製作形狀之一。

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下關沱茶和普洱茶區別

下關沱茶和普洱茶的區別是產地不同、湯色不同等。

普洱茶是雲南地區，採用大葉種曬青毛茶爲原料，經過獨特的工藝製成，因此，普洱茶是個廣泛的名詞。而下關沱茶，是雲南大理採用普洱茶工藝製作而成，僅在外形、工藝稍有差異，但總體上來說，普洱茶是包括下關沱茶的。

普洱茶經過沖泡之後，湯色是橙黃明亮的，看起來有種喜感，其中含有多種礦物質、咖啡鹼等營養成分。下關沱茶的湯色是紅濃明亮的，湯色看起來比普洱茶更加鮮明，熟知沱茶的人，看湯色就可以區別開來。

下關沱茶簡介

沱茶是雲南茶中相當古老的製品，早就暢銷省內外。現代形狀的雲南沱茶創制於清光緒二十八年（1902），已有一百多年的歷史，是由思茅地區景谷縣所謂姑娘茶（又叫私房茶）演變而成現代沱茶的形狀。

下關沱茶選用雲南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶爲原料，其初制工藝經過人工揉制、機器壓緊數道工序而成。形如碗狀，造型優美，色澤烏潤顯毫，香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮，滋味醇爽回甘。

下關沱茶和普洱生茶一樣嗎？

不一樣。

1、產地不同

下關沱茶：下關沱茶產地位於終年積雪的蒼山之麓，碧波盪漾的洱海之濱，這裏常年清風吹拂，泉水甘洌，有著名的“風花雪月”四景，是加工精製茶葉的理想環境。

普洱生茶：普洱主要產於雲南，由北向南分別是保山市、臨滄市、普洱市、西雙版納傣族自治州。生於海拔1200～1400米帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。

2、沖泡方法不同

下關沱茶：壺的選用最好是續溫力強的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍)。控制茶量是相當重要的。細水高衝的降溫會減免酸味。以第二泡衝出香味爲例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。

普洱生茶：蓋碗沖泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶葉，150~200毫升的水爲宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間爲使茶香更加純正，有必要進行洗茶。正式沖泡時，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續沖泡，隨着沖泡次數的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鐘逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。

擴展資料

普洱生茶飲用注意事項

1、對於吃東西容易上火、容易便祕、容易長痘等屬虛火體質的人來說，可以喝生茶或輕度發酵的普洱茶。

2、生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝。

3、生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。 

參考資料來源：百度百科-下關沱茶

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

下關沱茶和普洱茶區別是什麼?

產地不同。

首先，普洱茶是雲南地區，採用大葉種曬青毛茶爲原料，經過獨特的工藝製成，因此，普洱茶是個廣泛的名詞，而下關沱茶，是雲南大理，採用普洱茶工藝製作而成，僅在外形、工藝稍有差異，但總體上來說，普洱茶是包括下關沱茶的。

種類不同。

下關沱茶分爲青沱和熟沱，其外觀呈碗臼形，緊實光滑，顯毫。普洱茶分爲生茶與熟茶兩種，其外形多種多樣，有散茶、餅茶、磚茶、碎銀子等，但以餅茶爲主，其外形周正，條索清晰分明。

湯色不同。

普洱茶經過沖泡之後，湯色是橙黃明亮的，看起來有種喜感，其中含有多種礦物質、咖啡鹼等營業成分。下關沱茶的湯色是紅濃明亮的，湯色看起來比重慶沱茶更加鮮明，熟知沱茶的人，看湯色就可以區別重慶沱茶和下關沱茶。

下關沱茶是什麼茶啊

下關沱茶，是普洱茶的一種，“下關”是產地，“沱茶”是形狀。

具體地說，是大理市下關茶廠生產的一種普洱茶，是緊壓普洱茶的一種，其形狀爲團狀，故其原名爲“團茶”，以區別於餅茶和磚茶等形狀的普洱茶。

補充答案：

茶是用來品的，茶是用來喝的，不是用來收藏的！

故宮現存有清朝時雲南進貢的普洱茶，這些茶到現在已經200年了，皇上他們家的存放條件肯定比你我要好得多得多吧？200年前的進貢給皇上的茶肯定比現在市場上的茶要好得多得多吧？現在這批茶葉怎麼樣了呢？上世紀70年代，故宮博物院請茶葉專家進行鑑定，經過實際品嚐，茶葉專家的意見是：該茶葉因存放時間過長，熟化過度，已經完全喪失了茶葉的價值。試想，作爲茶葉怎麼可能因爲儲存而升值呢？

現在普洱茶確實可以升值，但這是炒家炒作的結果，試想：幾年以前有多少人知道普洱茶？又有多少人會購買普洱茶？普洱茶的主要消費羣體是藏民！現在爲什麼普洱茶突然火爆起來了？這都是因爲炒作！其實普洱茶的真正價值也就是幾十元錢！

一批當年在股市炒作的金融大鱷，因爲股市的不景氣，前幾年開始炒作普洱茶，首先是在臺灣，後來臺灣的普洱茶市場崩盤了，這些大鱷又轉戰，他們投入的資金何止幾百億呀！

遲早有一天，的普洱茶市場也會崩盤！倒黴的是誰？都是那些跟風炒作，幻想發財的人呀！

強烈建議樓主不要幻想升值而去收藏普洱茶！！！

下關沱茶（生茶）怎麼和普洱生茶的味道不一樣？？

下關沱茶屬於普洱茶中的一種，不同的原料，不同的廠家，不同存放年代，不同製作工藝的普洱茶的味道都可能不一樣！

下關沱茶是普洱茶嗎？屬於紅茶還是綠茶？

對，沱茶屬於普洱茶系的一種，沱本爲＂坨＂，一團一團的意思，一坨坨的普洱茶。爲了更文雅，改爲＂沱＂。不屬紅茶也不屬綠茶，屬於黑茶類。茶葉黑色茶湯黑褐色。

下關沱茶屬於什麼茶類別系列

下關沱茶屬於普洱茶的一種，是黑茶類，下關沱茶的主要生產地是在雲南的下關，所以被稱之爲下關沱茶，它的歷史悠久，是由團茶轉化而來，下關沱茶位於終年積雪的蒼山之麓。

下關沱茶屬於普洱茶的一種，是黑茶類，下關沱茶的主要生產地是在雲南的下關，所以被稱之爲下關沱茶，它的歷史悠久，是由團茶轉化而來，下關沱茶位於終年積雪的蒼山之麓。

“下關沱茶”是一種圓錐體、窩頭狀、的緊壓茶。其外形立體感十足、似碗臼狀、中間下凹有一個凹窩。

俯視像窩頭、像蘑菇、像麪包、仰視像厚壁茶碗、茶盅。外觀精巧、曲線玲瓏、頗具特色、遠近高低各不同。

“下關沱茶”的今生，80年風雨歷程

1941年：創建雲南【康藏茶廠】。雲南【康藏茶廠】是：“下關沱茶”的發源地、也是西南地區規模最大、建廠最早的茶葉加工企業。也是我國邊銷緊壓茶的定點生產企業。1941年，由【雲南中國茶葉貿易有限公司】與【蒙藏委員會】合資興辦“雲南中國茶業股份有限公司【康藏茶廠】”。

1948年：更名爲“雲南中國茶葉貿易股份有限公司【新康藏茶廠】”。

1950年：接收了“新康藏茶廠，更名爲“中國茶業公司雲南省分公司【下關新康藏茶廠】”。

1994年：改製爲“雲南下關沱茶股份有限公司”。

2004年：透過國企改制成爲“股權多元化”的股份制企業。名稱爲“雲南下關沱茶（集團）股份有限公司”至今。

80年風雨歷程：從1941年的【康藏茶廠】到今天的【下關沱茶（集團）股份有限公司】，“下關沱茶”經歷了80年的風雨歷程。雖歷史悠久，卻從未被淘汰過，在歷史長河的大浪淘沙中，傳承至今。

下關沱茶的功效與作用

下關沱茶針對減肥瘦身有較好的作用，因爲它有利於胃腸的消除，有利於人體的最基礎代謝，對人體脂肪的削減也有一定的益處。

據數據表示，下關沱茶能夠合理地減少人體身體的一些酸甘油酯的含量。

現代科學研究結果表明，下關沱茶除具有以上功能外，還具有防癌、抗癌功效；抗腫瘤功效，有預防衰老的作用，提高自身的免疫力。

下關沱茶茶怎麼喝

下關沱茶的製作流程比較複雜，分原料配製、篩分、揀剔、稱茶和蒸茶、揉捻、壓制成型、定型、脫袋、乾燥、包裝等步驟。

先拿燒開的開水燙杯，取適量的下關沱茶放入杯中，沿着杯壁倒入水，然後輕輕搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤，等待2分鐘就可以飲茶了。

雲南下關沱茶是什麼茶 雲南下關沱茶屬於哪種茶

1、下關沱茶屬於普洱茶的一種，是一種緊壓型的普洱茶，以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經稱茶、蒸茶、揉捻、定型、乾燥等工序，色澤烏潤，香氣清醇馥郁，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甘。

2、下關沱茶採用優秀的雲南大葉種曬青毛茶作爲原材料，透過稱茶、蒸茶、揉捻、定型、乾燥等工序製作而成，外觀呈圓錐形，看上去像窩窩頭。

下關沱茶屬於什麼茶

下關沱茶屬於普洱茶。

下關沱茶屬於普洱茶，亦是緊壓茶的一種，創制於雲南下關，故名下關沱茶，其茶產製歷史悠久，早在明代（1368-1644）謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。其成品茶外形呈碗臼狀或窩頭狀，中間下凹有一個凹窩，滋味醇厚，且濃爽回甘。

其外形立體感十足、似碗臼狀、中間下凹有一個凹窩。俯視像窩頭、像蘑菇、像麪包、仰視像厚壁茶碗、茶盅。

製作工藝

下關沱茶選用雲南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶爲原料，經篩分—揀剔—拼配—稱茶—蒸茶 —揉茶（獨特工藝）—壓制成型—定型脫袋—乾燥（風乾日常加溫式）—包裝等工藝製成。

其傳統加⼯技術，歷經百年傳承和發展，已成爲世界無可複製的經典技藝。凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圓麪包，其外觀精巧，曲線玲瓏，造型優美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。

下關沱茶是普洱茶嗎？

“記得以前，很清晰沱茶完全是的一種茶，跟普洱是兩碼事，喝普洱不是散茶就是磚或餅。滇綠製品還稱得上普洱嗎？在下就認爲不是（如果是的話下一個便要惡炒重慶山城沱）。其實包括某大廠相當部份的沱茶都不是普洱，雖然它也出過些佳品如865X、蒼洱七X等等。（實話實說，有贊有彈，別誹謗我誹謗）。商人把烘青引入普洱，無法自其圓其說，只好道：36個月內嚐鮮吧。哈哈！居然流行品飲新茶。能嚐鮮的，是綠茶呵！你要喝，老朽不反對不提倡不參與，但這已不算是叫喝普洱茶了！”下關茶廠也沒說自己的茶品是普洱茶，它現在是沱茶集團。就現在只是炒家，消費者認爲它是普洱茶，然後說下關不厚道。我並沒有爲下關說好話的意思，因爲我喝下關的茶，我就當下關茶來喝。

這位人兄所說的是否正確，我不想過多考究，而我的觀點是：

下關茶廠是一家老茶廠，以生產沱茶爲主。一直以來，下關茶廠也沒公開或在任何官方場合說自己的茶品是普洱茶（至少我沒聽到過，也許一直在打擦邊球），它現在是沱茶集團。就現在只是炒家，消費者認爲它是普洱茶，然後說下關不厚道。我並沒有爲下關說好話的意思，因爲我喝下關的茶，我就當下關茶來喝。

下關的茶品是不是普洱茶是由標準去認定，但現在的普洱茶還沒有國家標準，結果導致是很多概念的不清，加上普洱茶的熱潮以及各路“專家”的忽悠，於是會有人利用這個進行炒作，利用的就是下關茶品的價格原來很低，有炒作空間。

真的希望普洱茶有一個國家的標準！