核桃肉煮雞蛋怎麼做
核桃肉煮雞蛋的主料:核桃仁200克,雞蛋三個。
輔料:鹽適量,醬油適量。
方法:
1、準備好核桃肉,最好先放入清水裏浸泡半小時。
2、放入三個雞蛋,加一小勺鹽巴,一小勺醬油,然後一起煮。
3、大火煮開,然後調中小火再煮一會,煮到雞蛋裏的蛋清蛋黃凝固的時候,用漏勺先把雞蛋撈起,拿一把勺子輕敲雞蛋殼,使蛋殼表面有裂縫。
4、把雞蛋放回鍋裏接着煮,這樣做的目的是使核桃水裏的有益物質能更好的滲透到雞蛋裏。
5、最後再用中小火煮六七分鐘。撈出雞蛋,搭配牛奶或是米粥當早餐是不錯的選擇。
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