健脾補氣的食材
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補氣健脾的食物有哪些
健脾養脾的食材1、五穀雜糧:玉米、小米、薏苡仁、蕎麥等。2、蔬菜類:番茄、菠菜等等3、肉蛋類:牛肉、羊肉、雞肉等4、水產品類:草魚、鯽魚、黃花魚等。5、堅果類:栗子、花生等。
吃什麼能補氣健脾
1、蓮藕
2、山藥
3、板栗
4、扁豆
5、花生
1. 蓮藕煮熟後食用,性質溫和,有養胃、益血、止瀉的功效。如果把蓮藕製成藕粉,效果更佳,既富營養,又易於消化,有調中開胃的作用。
2. 山藥不寒不熱、性溫和,具有顯著的補脾養胃功效,尤其適合胃功能不強、消化不良、腹瀉的人食用。對治療胃痛也有一定的作用。
3. 板栗是乾果之王,也有有益氣健脾、補腎強筋的作用。當然板栗不宜一次吃太多,每天吃七八顆就好,吃太多容易漲肚子。
4. 扁豆也是健脾除溼的好東西。我們可以用白扁豆和粳米一同熬粥,吃起來既有風味、有營養、又好消化 。
5. 花生有健脾和胃、理氣通乳的作用。花生在我們生活中很常見,也很平常,經常吃花生對人體健康非常有利,能延緩衰老,益壽延年。
吃什麼可以健脾益氣補血
可以健脾,益氣補血的食物有糯米、蘋果、香菇、西洋參和甘草。
1、糯米
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,爲溫補強壯品。
其中所含澱粉爲支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。
2、蘋果
蘋果含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。
當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。
蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。
3、香菇
中國不少古籍中記載香菇“益氣不飢,治風破血和益胃助食”。
民間用來助減少痘瘡、麻疹的誘發,治頭痛、頭暈。
現代研究證明,香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性,可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。
4、西洋參
西洋參補氣養陰,清熱生津。
用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉幹。
用量3~6g。
益肺陰,清虛火,生津止渴。
治肺虛久嗽,失血,咽乾口渴,虛熱煩倦。
西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
5、甘草
甘草用於心氣虛,心悸怔忡,脈結代,以及脾胃氣虛,倦怠乏力等。
前者,常與桂枝配伍,如桂枝甘草湯、炙甘草湯。
後者,常與黨參、白朮等同用,如四君子湯、理中丸等。
甘草常用來治療隨更年期而來的症狀.因爲甘草裏含有甘草素,是一種類似激素的化合物,它有助於平衡女性體內的激素含量。
參考資料來源: 百度百科--西洋參
參考資料來源: 百度百科--甘草
參考資料來源: 百度百科--香菇
補脾的食物有哪些
補脾的食物有:
1、糯米。性溫,味甘,有補脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說:“糯米,脾病宜食,益氣止泄。”所謂脾病,乃指脾虛爲病之義。《本經逢原》說得好:“糯米,益氣補脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運化,病人莫食。”
2、西國米。又稱西谷米,西米。白淨滑糯,營養豐富。性溫,味甘,能溫中補脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜。《柑園小識》記載:“西谷米健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。”
3、紅薯。俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認爲番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。
4、粳米。性平,味甘,有補脾益氣之功。《食鑑本草》即有記載:“粳米,皆能補脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功爲第一。”《本草經疏》亦云:“粳米即人所常食米,爲五穀之長,人相賴以爲命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉面板。
養肝補脾食療配方:
茄汁青魚片:青魚補肝明目,養胃健脾。適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆:扁豆被譽爲首選健脾和胃的素補佳品,尤其適用於老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
韭菜豬肝湯:韭菜性溫辛香,多吃最能助益陽氣,以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。
黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,爲進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。
紅棗粥:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
枸杞粥:枸杞30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞,煮熟即可食用。枸杞有明目之良效,所以,該粥可滋補肝腎,使目光明亮。
決明子粥:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。先將決明子炒至微香,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,將熟時加入冰糖,沸後即可食用。該粥可清肝、明目、通便。
豬肝綠豆粥:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬,煮至八成熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品即成。這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
桑葚粥:桑葚30克(新桑葚則60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗淨後與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可補肝養血、明目益智,用於肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。
拓展資料:
養肝補脾食物可健脾補肝,調節氣血執行,防病保健,多用於春季,以性溫味甘食物爲主,常爲穀類,如糯米、黑米、高粱,肉魚類,如牛肉、鱸魚、鯽魚,可做成湯、粥、茶等美食,既可健脾補肝,又能享受美味。
春季飲食以平補爲原則,重在養肝補脾。這一時令以肝脾當令,肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生髮,主控人體一身陽氣的升騰。若肝脾功能受損則導致周身氣血執行紊亂,其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝,爲肝的本味,若春季已亢奮的肝脾再攝入過量的酸味,則造成肝氣過旺,而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。
參考資料:百度百科-養肝補脾食物
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