餐宴要注意哪些方面的禮儀
餐桌禮儀包括哪些內容?餐桌禮儀包括入座、點菜、進餐、倒酒、喝酒、敬酒、倒茶、離席等,每一道程序都有一定的講究,特別是有客人和長輩在場的時候,一定要注意;1、就座和離席,如有長者,要等長者坐定後纔可入座,如有女士,也要等女士坐好後,自己纔可以入座,坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜,離席時,應幫助隔座長者或女士拖拉座椅;
2、點菜,最好是等客人都到齊後才點菜,點菜時要徵求客人的意見,根據客人的喜好來點菜;
3、碗筷要輕放,用碗筷或杯子時要記得輕拿輕放,不要發出很大的撞擊聲,不能打擾到別人用餐,碗筷敲得叮噹響也是一個人沒素質的表現;
4、夾菜要謙讓,夾菜時用公共筷子或勺子,比較衛生,夾菜時也要謙讓,不要跟人搶菜;
5、吃東西時不要發出聲音,吃東西時不要發出聲響,小口小口吃,不要塞得滿嘴都是,覺得有油漬或湯漬時要及時擦掉,不要被人看到不衛生的一面,嘴裏食物未下嚥時請不要說話,以防食物濺出;
6、用完餐後,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置,餐巾也要摺好,整齊的放在桌上,餐桌上有許多應該注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視,另外,西餐和中餐的禮儀也是不一樣的。
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