東阿阿膠燉羊肉怎麼做
綜合知識1.1W
材料:黨蔘18克,白朮12克,阿膠9克,枸杞15克,羊肉300克,姜1小塊,鹽適量。
東阿阿膠燉羊肉做法:
1、羊肉洗淨,放入沸水內汆過,撈起,以冷水衝淨,瀝乾水分。
2、電飯鍋內放入4杯水,加入阿膠,再將黨蔘,白朮,枸杞過水洗淨,再加入羊肉。
3、電飯鍋的外鍋加入3杯水,放上內鍋,按下開關,煮至開關跳起入薑片,並以鹽調味即可;若直接在爐上煮,則鍋內須多加入1杯水,煮沸後改小火再煮約50分鐘。
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