博望區美食
博望區美食有風魚、肥腸米線、大肉面、含山老鵝湯、炸牛肉等。
1、風魚:又叫風乾魚,是博望地區的民間特色菜餚。
2、肥腸米線:將香菜切碎,蔥切成蔥花,蒜頭攪成蒜蓉將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好鍋內燒水,水開後把黃豆芽燙一下,撈出。
3、大肉面:其特點爲酥爛醇香,湯鮮味濃。
4、含山老鵝湯:湯汁獨特、別具風味,吸引周邊衆多食客品嚐。
5、炸牛肉:將牛肉切片入水煮滾後晾乾,經油炸並加佐料紅燒而成,肉色金黃、鮮嫩味美,密封可儲存很長時間。一般有遠方親朋來和縣,臨走都要帶上兩罐。
博望區隸屬於安徽省馬鞍山市,位於馬鞍山市最東端,北倚橫山,南瀕石臼湖,東、北至馬鞍山與南京江寧區邊界,西至丹陽鎮以西、丹陽新河以及軍區農場地區,是安徽省通向蘇浙滬等長三角發達地區的一個重要門戶。
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