甜杏仁的禁忌

首都醫科大學附屬北京安貞醫院甜杏仁的副作用及禁忌：1. 副作用：甜杏仁中含有少量的苦杏仁甙，食用過量會在身體內生成毒性氫氰酸而導致中毒症狀。另外，甜杏仁是溫熱性食物，過量食用容易引起上火，出現口腔潰瘍等症狀，還具有潤腸通便的功效，一次性過量食用還可能引起腹瀉等症狀。2. 禁忌：孕婦最好不要食用甜杏仁，因其含有少量有毒物質，過量食用可能會影響胎兒的發育和導致流產。腸胃虛弱的人也應該避免食用甜杏仁，以免加重腸道負擔，導致腹瀉更加嚴重。

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請問杏仁的用量及禁忌

一.用量：

　　杏仁含有毒物質氫氰酸，100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100至250毫克。氫氰酸致死劑量爲60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約爲苦杏仁的三分之一，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。

　　二.禁忌：

　　1、產婦，幼兒，實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

　　2、杏仁不可與小米同食。

　　3、 杏仁不可與黃芪，黃芩，葛根等藥同用。

　　4、 杏仁不可與栗子，同食會胃痛。

　　5、杏仁，菱與豬肺同食不利於蛋白質的吸收。

杏仁不能跟什麼一起吃

1、杏仁不可與小米同食。

2、杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

3、杏仁不可與栗子同食，會胃痛。

4、杏仁、菱與豬肺同食不利於蛋白質的吸收。

吃杏仁的禁忌：

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量爲60毫克。

甜杏仁的氫氰酸含量約爲苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

擴展資料：

杏仁潤肺潤大腸 要區分南北杏仁

中醫認爲，杏仁性苦，溫，有毒，入肺、大腸經。傳統中醫認爲杏仁藥用食用都可以，在湯方中常出現有“南北杏”，“南杏”產於南邊，味略甜，有潤肺、止咳的功效。

“北杏”則有苦味，多用於藥，具有潤肺、平喘的作用，對於治療呼吸道疾病、潤腸通便有較好療效。這裏說的杏仁就是“北杏”。

每天吃一把杏仁，其中維生素B2、維生素E、鎂和鋅都有益心臟健康和提升情緒。B族維生素和鎂可幫助產生血清素，有助調節情緒;鋅有助於緩解壓力，抗氧化劑維生素E可以毀滅導致壓力和心臟病的自由基。

正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麪包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。杏仁還可當零食，也可與麥片做早餐。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。

參考資料來源：人民網-杏仁別和小米同食 杏仁營養高但不能多吃

人民網-南北杏仁功效大不同 吃杏仁要注意什麼？

杏仁不能和什麼一起吃 相剋食物

1、杏仁和豬蹄：杏仁和豬蹄一起吃會引起腹痛。

2、杏仁和板栗：杏仁和板栗一起吃會胃痛。

3、杏仁和葛根：杏仁和葛根一起吃會引起身體不適。

4、杏仁和豬肺：杏仁和豬肺一起吃會影響蛋白質的吸收。

5、杏仁和黃芪：杏仁和黃芪一起吃會引起身體不適。

6、杏仁和小米：杏仁和小米一起吃會引起腹瀉、嘔吐。

7、杏仁和豬裏脊肉：杏仁和豬裏脊肉一起吃會引起腹痛。

8、杏仁和豬肉：杏仁和豬肉一起吃會引起肚子痛。

杏仁的食用方法及禁忌 哪些人不宜吃杏仁

杏仁分爲甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁剝開即食，苦杏仁不適合直接食用，因爲其含有的苦杏仁苷，可在體內被分解，產生劇毒物質氫氰酸。未經加工的苦杏仁毒性較高，吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危險，多用於醫藥。 嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

擴展資料：

甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。

研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。

所以，肥胖者選擇甜杏仁作爲零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進面板微循環，使面板紅潤光澤，具有美容的功效。

參考資料來源：百度百科—杏仁