沙葛是地瓜嗎
綜合知識1.91W
1、地瓜是一個帶有地方色彩的叫法,因此各地所指的東西不一定一樣,所以有的地方指的是紅薯,有的地方指的是沙葛。
2、南方所說的沙葛即是地瓜,形狀大小和紅薯差不多。皮是淡黃偏白,剝開外面微黃的皮,裏面的肉非常白,肉的質地看起來有點像紅薯。當成熟到頂峯的時候,剝開時會發出一種裂開的聲音,並且依稀可以看到裂開的痕跡。吃起來比紅薯清甜,香脆可口,多水分,可以當做水果生吃,也可以涼拌當做菜吃,是夏秋時分頗受歡迎的一種解渴之物。
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