桑葚的功效與作用及食用方法
功效與作用
1、桑棋子味甘,性涼,歸心、肝、腎經,有滋陰補血、生津潤腸、豐肌悦色、黑髮明目等功用。可用於治療陰虧血虛、眩暈目暗、失眠耳鳴、鬚髮早白、皮膚粗糙、津枯腸燥諸症。
2、桑堪子是中老年人的健體美顏、抗衰老的佳果與良藥,但少年兒童不宜多吃桑堪子。因為桑堪子內含有胰蛋白酶抑制物,揉酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。此外,脾虛便塘者亦不宜吃桑堪子。
3、桑椹粉富含蛋白質,多種人體必需的氨基酸,易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。
食用方法
1、將買回來或是自己從樹上摘下的桑葚,用清水沖洗,便可食用
2、課熬煮桑葚粥,加入適量桂圓、紅棗、花生、糯米等一起熬製(不用鐵鍋),有治療便祕體虛的功效
3、取適量桑葚熬至膏狀(不用鐵鍋),加入適量蜂蜜,達到一定的稠度後,冷卻,放入冰箱冷藏,隨取隨服
4、桑葚也可與白酒或紅酒一起泡製,自制桑葚酒
5、直接用水煎熬桑葚,取汁,每日服用,有安神功效
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