腰果放置久了可以吃嗎

1、長時間存放的腰果不可食用。腰果放久了不能吃，腰果在長時間存放的過程中可能會滋生大量的細菌和有害物質，會導致腰果發生變質，食用後可能會加重人體腸胃的負擔，甚至是出現腹瀉、腹痛等症狀。

2、保存方法。腰果應該放置在冰箱冷藏保存，腰果中的油脂在常温下會發生氧化作用，應該將其裝入密封的保鮮袋中，然後放置冰箱冷餐區存放，在低温的環境下可以降低油脂的氧化速度，即可保存6個月時間。