腰果時間久了還能吃嗎

1、腰果放久了不能吃。

2、長期存放的堅果(如核桃、桃仁、腰果、開心果等)易變質，吃時會有哈喇味，又苦又辣。有毒不能吃。這是因為堅果仁中富含脂肪酸，腐敗後易產生低級的醛、酮類分解物有較強毒性，誤食可發生急性中毒，造成頭暈、噁心、嘔吐等症狀。