槐花幾月份可以吃
生活常識1.97W
槐花4-5月可以吃。槐花在每年4-5月開花,花期為10-15天。每年四五月份的時候,都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢,陣陣清香沁人心脾,令人心曠神怡。野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養成分。
將槐花采摘後可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯),中國不少地區都有這一習慣,做法很簡單,將洗淨的槐花加入麪粉拌勻,再加入精鹽、味精等調味料,拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。此外,在製作粥、湯時也可加入槐花。
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